Hachis parmentier à la bolognaise au gibier

Bonjour !

Une autre recette avec la bolognaise de gibier ...un hachis parmentier en version individuelle ..

Ma recette :

Ingrédients :

Pour la purée :

• 1 oignon
• 1 kg de pommes de terre
• 290 g de lait
• sel
• crème fraîche épaisse

• 500 g de bolognaise au gibier ou au boeuf
• chapelure
• beurre

Préparation :

Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 5.

Mettre le fouet sur les couteaux.

Ajouter les pommes de terre coupées en dés , le sel + le lait.

Régler 24 mn /100°c / Sens Inverse / Vit 1 en ôtant le gobelet.

A la sonnerie, ajouter la crème épaisse, et mixer 40 sec / Vit 3.

Beurrer un plat à gratin et y verser la moitié de la purée. Réserver le reste.

Mettre la bolognaise et verser le reste de la purée.

Saupoudrer de chapelure et ajouter des lamelles de beurre et cuire 30 mn  à 180°c.

Servir avec une salade verte .

 Bon appétit !

Bonne réalisation !

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Comments

[Not parisienne]

Coucou, super recette, ça peut aller vite de faire un hachis quand on a déjà la bolognaise ! Bisous

[Cooking Julia]

Ils sont mignons ces petits pots de hachis parmentier !

A propos, j'organise un concours pour les 10 ans de mon blog, avec des lots sympa à gagner. Si tu as envie de participer, j'en serais ravie ! Bises https://cookingjulia.blogspot.com/2023/06/concours-pour-les-10-ans-du-blog.html

[Poupoule]

Humm il fait drôlement envie ton hachis

Bonne journée

Bisous