bolognaise - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

bolognaise

16 juin 2023

Galette bolognaise au gibier

Bonjour ! Dernière recette avec la bolognaise au gibier . Des galettes .... La recette : Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml de lait ou de bière...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, gibier, galette de sarrasin, fromage ra^péDes

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15 juin 2023

Hachis parmentier à la bolognaise au gibier

Bonjour ! Une autre recette avec la bolognaise de gibier ...un hachis parmentier en version individuelle .. Ma recette : Ingrédients : Pour la purée : 1 oignon 1 kg de pommes de terre 290 g de lait sel crème fraîche épaisse 500 g de bolognaise au gibier...

Posté par christalie à 05:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, bolognaise, plats complets, fromage râpé, gibier, purée de pommes de terre, hachis parmentier

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13 juin 2023

Lasagnes à la bolognaise de gibier

Bonjour ! 1ère recette avec la bolognaise au gibier ... Des lasagnes ! Ma recette : Pour 4 personnes Ingrédients : Pour la pâte à lasagnes : 2 oeufs = 125 ml 110 g de semoule de blé fine 110 g de farine T45 1 / 4 c à café de sel fin 1/2 c à soupe d'huile...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, bolognaise, lasagnes, béchamel allégée, plats complets, fromage râpé, gibier

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12 juin 2023

Bolognaise gibier Cookéo

Bonjour ! Pour changer de la bolognaise au boeuf , je vous propose aujourd'hui une bolognaise au gibier ... La recette Ingrédients : 1 kg de tomates ( pour moi c'était des tomates du jardin congelées la saison passée) 1 oignon 2 carottes 8 c à soupe de...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, bolognaise, concentré de tomates, gibier, cookéo

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16 mai 2023

Lasagnes à la bolognaise

Bonjour ! Jusqu'à présent , quand je faisais des lasagnes , j'utilisais des plaques sèches achetées dans le commerce . Cette fois-ci , j'ai fait avec de la pâte fraîche que j'ai laminée et découpée aux dimensions de mon plat ... Ma recette : Pour 4 personnes...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, thermomix, kitchenaid, pâtes fraîches, bolognaise, lasagnes, plats complets, fromage râpé, pâtes et féculents, TM 31 TM 5 TM 6, cookéo

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15 mai 2023

Bolognaise à ma façon au Cookéo

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui de préparer une sauce bolognaise au Cookéo ... La recette Ingrédients : 1 kg de tomates ( pour moi c'était des tomates du jardin congelées la saison passée) 1 oignon 2 carottes 1 morceau de céleri rave 8 c à soupe...

Posté par christalie à 05:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, bolognaise, concentré de tomates, origan, cookéo, céleri

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20 mai 2019

Spaghettis bolognaise de chevreuil

Bonjour ! Après avoir cuisiné une épaule de chevreuil à la mijoteuse , il me restait de la viande ... Comme elle était bien cuite , bien fondante et bien parfumée , j'en ai fait une bolognaise pour la terminer ... Bolognaise maison accompagnant des spaghettis...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, pâtes fraîches, bolognaise, sauce tomates, chevreuil, spaghettis, spaghettis frais, pâtes et féculents

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30 avril 2019

Tarte spaghettis bolognaise

Bonjour ! Si comme moi, vous préparez toujours trop de pâtes , cette recette vous permettra de recycler efficacement. La recette : Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre Ingrédients : 300 g de spaghettis déjà cuits 200 g de reste de bolognaise 150...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolognaise, plats complets, fromage râpé, recyclage, spaghettis

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13 novembre 2017

Spaghettis de courgettes façon bolognaise

Bonjour ! Les courgettes déclenchent invariablement une grimace à la maison .... Mais cuisinées de la sorte .....elles sont au final bien acceptées !! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 grosses courgettes ( du jardin ) 6 tomates 100 g d'allumettes...

Posté par christalie à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, bolognaise, plats complets, spaghettis de courgettes

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16 mars 2015

Boulettes de pot au feu au four sauce bolognaise

Bonjour ! Un reste de pot au feu .... L'occasion de faire des boulettes ... J'en ai déjà fait ..c'est là mais là j'ai fait un peu différemment... Ma recette : Pour 40 boulettes: Ingrédients : Pour les boulettes : 400 g de pommes de terre 400 g de reste...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagliatelles, bolognaise, viandes, pot au feu

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