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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
puree de pommes de terre
11 septembre 2023

Petits soufflés pomme de terre à L'Extra Crisp

Petits soufflés pomme de terre à L'Extra Crisp
Bonjour ! Allumer le grand four pour 3 petits soufflés ça m'ennuyait .. Problème résolu avec l'Extra Crisp . Ma recette : Pour 3 personnes Ingrédients : 250 g de purée de pommes de terre 2 oeufs 50 g de fromage râpé sel + poivre Préparation : Séparer...
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15 juin 2023

Hachis parmentier à la bolognaise au gibier

Hachis parmentier à la bolognaise au gibier
Bonjour ! Une autre recette avec la bolognaise de gibier ...un hachis parmentier en version individuelle .. Ma recette : Ingrédients : Pour la purée : 1 oignon 1 kg de pommes de terre 290 g de lait sel crème fraîche épaisse 500 g de bolognaise au gibier...
23 mars 2023

Pommes noisettes Cookéo Extra Crisp

Pommes noisettes Cookéo Extra Crisp
Bonjour ! J'ai l'habitude de faire des pommes Duchesse mais je n'avais jamais fait de pommes noisettes. Puis j'ai acheté le Cookéo puis l'Extra Crisp et dans un livre consacré aux recettes avec l'Extra Crisp j'ai trouvé une recette de pommes noisetttes...
22 septembre 2022

Hachis parmentier chorizo (Thermomix)

Hachis parmentier chorizo (Thermomix)
Bonjour ! J'avais acheté des petits chorizo à griller mais ils ne nous ont pas convaincus ... Je les ai donc utilisés dans ce hachis qui lui, a ravi tout le monde .. Ma recette : Ingrédients : 1 oignon 1 kg de pommes de terre 290 g de lait sel crème fraîche...
21 avril 2022

Hachis carbonade

Hachis carbonade
Bonjour ! Comme vous le savez déjà , je ne laisse jamais passer une occasion de recycler un reste.. Il me restait de la carbonade flamande et j'en ai fait un délicieux hachis parmentier ! Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 purée de pommes...
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30 novembre 2021

Rôti de cerf

Rôti de cerf
Bonjour ! L'automne c'est le début de la saison du gibier ... On aime ou on n'aime pas ... Nous en tout cas, on aime bien et quand j'ai de belles pièces, je les fais préparer par le boucher (La ptite boucherie à Bonneval). Là j'avais un beau rôti ! La...
27 septembre 2021

Galettes de purée

Galettes de purée
Bonjour ! Quand je fais de la purée , il m'en reste toujours de façon à pouvoir cuisiner autre chose avec ... En général , je fais un soufflé mais cette fois , j'ai préparé des galettes , à cuire au four c'est parfait ! La recette : Moules à utiliser...
20 avril 2021

Boudin noir aux deux pommes

Boudin noir aux deux pommes
Bonjour ! Je vous ai proposé déjà le parmentier boudin noir et aujourd'hui , je vous en propose une version avec une présentation plus raffinée.. La recette Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 boudins noirs ( 350 g) 400 g de pommes de terre 2 pommes rouges...
4 septembre 2020

Samoussas purée jambon (actifry ou non )

Samoussas purée jambon (actifry ou non )
Bonjour ! Rien ne se perd chez moi et j'aime bien recycler ... J'avais dans mon frigo un paquet de feuilles de brick , il restait un peu de purée de pommes de terre , du jambon ... De quoi faire de délicieux samoussas pour le dîner ! Ma recette : Pour...
28 août 2020

Galets de purée

Galets de purée
Bonjour ! Peut-être vous reste t-il comme moi régulièrement de la purée .... L'hiver , je transforme ce reste de purée en soufflé au fromage . Mais là il faisait trop chaud pour avoir envie d'allumer le four . J'ai donc opté pour les galets de purée ......
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