Crème brûlée au foie gras

Bonjour !

Je vous propose ce jour une entrée festive et raffinée...

Une crème brûlée au foie gras ...

Simple à faire pour un résultat top !!

La recette "Cuisine Actuelle"

Pour 12 petites coupelles pour crèmes brûlées ou 6 grandes

Ingrédients :

• 200 g de foie gras mi-cuit
• 4 jaunes d'oeufs
• 200 ml de crème liquide
• 200 ml de lait
• 2 pincées de muscade moulue
• cassonade

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Mixer tous les ingrédients sauf la cassonade et verser dans les coupelles à crème brûlée.

Mettre les coupelles dans un grand plat creux , verser de l'eau chaude et cuire au bain-marie 30 mn  à 180°c.

A la fin de la cuisson , laisser refroidir dans le four éteint.

Puis réserver au frais pendant 8 heures.

Pour le service , saupoudrer de cassonade et brûler au chalumeau.

C'était léger et délicieux.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cooking Julia]

Original et certainement très bon ! Bises

[thithoad]

c'est une belle idée festive

bises

[annick51]

Pas mal cette recette Merci

[Amour de cuisine]

Coucou,

Qu'est ce que ça doit être gourmand, ça donne bien envie.

bisous

[Poupoule]

Tellement bon ces crème brûlée

Bonne journée Bisous

[Not parisienne]

Coucou, c'est une superbe entrée de fête, de quoi se régaler! Bisous