Pasta Frolla

Bonjour !

Aujourd'hui ,un basique , une pâte à tarte  d'origine italienne qui se marie très bien avec les fruits frais, les confitures , les crèmes:

La Pasta Frolla !

Recette extraite du livre " Mille et une pâtes à pain" de Vorwerk

Ingrédients :

Pour la pasta frolla :

• 150 g de poudre d'amandes
• 100 g de sucre en poudre
• 250 g de farine T 55
•  85 g de beurre ramolli
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel

Mettre la poudre d'amandes et le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 8.

Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn / fonction pétrin.

Sortir la pâte du bol , la mettre en boule et la réserver dans un film alimentaire au frais pendant 1 heure.

A l'issue de ce temps de pose , l'abaisser et foncer un plat à tarte avec.

NB : avec cette quantité de pâte on peut faire 2 tartes.

Voilà , une pâte sablée un peu différente !

Bonne réalisation !

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Comments

[Maiwenn]

Je ne l'ai encore jamais testé, j'ai pourtant le livre ! bonne soirée bises !

[Jann]

Bonjour,



J'ai déjà la brioche Suisse de patchouka à tester ce week-end... mais la prochaine tarte sucrée ce sera avec la pasta frolla !

[regine]

pour une fois le dessert me tante !!!! bravo et merci

[taka]

et bien j'aurais nommé cela une pate sablée aux amandes,je n'ai jamais rencontre ce nom .BOn,serait plus cultivée aujourd(hui,alors qu'il est tout juste 7 heures