Crème onctueuse groseilles cassis

Bonjour !

L'année dernière j'ai eu beaucoup de groseilles et de cassis et de façon à ne pas les perdre j'ai confectionné des coulis sucrés que j'ai stérilisé ...

Alors du coup , avec mon stock à la cave , je cherche comment les utiliser de différentes façons ...

Voilà une crème oncteuse ...comme c'est tout naturel , la couleur n'est pas tip top mais le goût est sympa !

Ma recette :

Ingrédients :

• 300 g de coulis de groseilles cassis sucré
• 400 g de lait concentré non sucré ( 1 boite )
•  30 g de Maïzena
•  50 g de sucre

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 20 mn / 100°c / Vit 3.

Ou pour une version casserole , remuer en portant à ébullition douce et mélanger jusqu'à épaississement.

Verser dans des coupes et servir bien froid.

Bonne dégustation !

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Comments

[taka]

c'est une bonne idée d'utiliser les coulis ainsi,en créme le lait concentré hu hu peut-etre de la chantilly .Oui,voila avec de al chantilly ca me convient mieux

[gabrielle]

une petite crème aux saveurs qui me tente bien