Bonjour !

C'est le début de la saison des endives et c'est avec plaisir que l'on retrouve cette salade ..

Pour un dîner léger sans chichis ..

Une salade composée !

Ma recette ..mais ce n'en est pas vraiment une !

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 4 endives
  • 2 pommes
  • 50 g de noix
  • 1 blanc de poulet cuit
  • 50 g de roquefort
  • 2 c à soupe d'huile
  • 1 c à soupe de vinaigre de noix
  • 1 c à café de moutarde
  • sel + poivre

Préparation :

Découper les pommes en dés ainsi que le poulet.

Détailler les endives en lamelles.

Réunir dans un saladier , pommes, noix , poulet , roquefort , endives.

salade endives1

Préparer une vinaigrette avec l'huile , le vinaigre de noix, lamoutarde, le sel + le poivre et assaisonner la salade.

salade endives2

Voilà c'est tout bête mais on a bien aimé !

Bon appétit !

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