Gaufres aux légumes et pot au feu (Thermomix ou pas )

Bonjour ,

Après avoir fait un pot au feu , il me restait de la viande ...

Comment la recycler ?

En gaufres !!

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• 150 g de courge Butternut
• 150 g de pommes de terre
• 1 échalote
• 1 c à soupe de persil haché
• 100 g de viade de pot au feu mixée
• 100 g de farine
•  20 g de fromage râpé
• 1 oeuf
• 120 ml de lait
• 1 c à soupe d'huile
• sel+poivre

Préparation :

Peler les pommes de terre + la butternut + l'échalote .

Mettre le tout  avec le persil dans le bol du Thermomix et  mixer 5 sec / Vit 5.

Verser dans le panier cuisson du thermomix , mettre de l'eau à hauteur des couteaux et cuire à la vapeur 15 mn / Varoma / Vit 2.

A la sonnerie , vider l'eau.

Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mixer 30 sec / Vit 3.tite

Ajouter les légumes et la viande

Sans le Thermomix :

Râper et la butternut les pommes de terre finement, et les cuire à la vapeur ou à l'eau dans une casserole .

Emincer l'échalote , hacher la viande et mélanger le tout.

Faire chauffer le gaufrier (Frifri pour moi ...le meilleur à mon avis ! ) et y déposer une petite louche de pâte.

Faire cuire de chaque côté de façon à ce qu'elles soient bien croustillantes.

 C'était super bon !!

J'ai servi avec du fromage frais ail et fines herbes ....

Bon appétit !

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Comments

[chris 06]

Je te prie de m"excuser,mais quelque chose m'échappe!!!!!

Première version les légumes sont cuits à la vapeur

Deuxième version, les légumes sont crus( p de terre et butternut)

J'avoue être dubitative. Merci pour le retour

Je te souhaite des fêtes agréables. Bisous

[mamiechat]

Originale cette idée, pour accompagner une bonne salade verte...! Merci pour l'idée. Chantal

[celinette82]

Sympa ce recyclage ;) bises