Clafoutis framboises citron

Bonjour !

Jusqu'au week-end dernier , j'ai pu cueillir des framboises dans mon jardin , petites mais encore très bonnes...

Oui jusqu'en Novembre !!

Alors dans ce clafoutis , elles étaient parfaites!

Recette Tipiak:

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• des framboises fraîches ou surgelées
• 40 g de tapioca traditionnel
• 40 g de lait
• 2 oeufs
• 40 g de sucre
• 20 g de farine
• 50 ml de jus de citron
• le zeste d'1 citron
• 1 c à café de rhum

Préparation :

Beurrer de petits moules à gratin individuels. Y disposer des framboises.

Fouetter les oeufs avec le jus de citron + le zeste + le rhum + la farine.

Porter le lait + le sucre à ébullition et y ajouter le tapioca , cuire à feu doux en remuant constamment pendant 8 mn environ.

Hors du feu, ajouter l'appareil avec les oeufs et bien mélanger le tout.

Répartir dans chaque plat.

Cuire 20 mn environ  à200°c.

Déguster chaud , tiède ou froid ...

Voilà un dessert qui a surpris du fait du tapioca mais qui a été apprécié par tous !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

 Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

 Merci de votre fidélité !

Comments

[IsabelleQGDG]

Quelle chance tu as eu d'avoir des framboises aussi longtemps

[vanni]

De succulents petits clafoutis

Bonne journée.

[josette]

cette année, je n'ai pas eu de framboises, le soleil me les a brulé!! dommage.

très original avec du tapioca, sa l'air délicieux!

bonne soirée bisous

[Annick51]

Surprenant ce clafoutis zvec du tapioca, comme cela on peut en manger sans s'en rendre compte. Merci