Bonjour !

En cette fin d'année , on commence à préparer des gourmandises pour faire des cadeaux gourmands ...

Je vous propose cette confiture pour le moins original si comme moi, vous pensez que confiture rime avec fruits ...

Alors le chocolat ....

Mais essayez-là et vous serez conquis ....

Entre la confiture et la pâte à tartiner c'est un délice pour les papilles !!

Confiture bananes chocolat 7

Recette du livre " Bocaux et conserves " editions Artemis

Pour 8 petits pots :

Ingrédients :

  • 1 kg de bananes  = 700 g épluchées
  • 250 g de chocolat noir amer minimum 70% de cacao
  • 700 g de sucre à confiture
  • le jus d'un citron
  • 350 ml d'eau

Préparation :

Eplucher les bananes et les couper en fines rondelles.

Les placer dans un grand faitout avec le jus de citron + le sucre à confiture.

Confiture bananes chocolat 1

Porter le tout à ébullition et laisser ensuire cuire 10 mn  à feu doux en remuant constamment.

Confiture bananes chocolat 2

Retirer du feu , ajouter le chocolat cassé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Confiture bananes chocolat 3

Confiture bananes chocolat 4

Couvrir et laisser à température ambiante pendant 1 nuit .

Le lendemain , mélanger et remettre à feu doux , laisser frémir 8 mn en écrasant si besoin les rondelles de bananes ( pas besoin ).

Confiture bananes chocolat 5

Verser dans les pots ébouillantés , fermer et retourner jusqu'à complet refroidissement.

Voilà c'st assez rapide à faire et facile ...

Au final on a une confiture originale , étonnante mais surtout délicieuse !!

Confiture bananes chocolat 6

Confiture bananes chocolat 7

 

 

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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