Bonjour !

J'ai récemment été l'hôtesse d'un atelier Demarle ...

L'occasion de redécouvrir une recette de langues de chat...

Une autre recette déjà publiée mais différente , cliquer sur le lien ci-après pour découvrir la recette:

Langues de chat

Langues de chat 9

 

Recette Guy Demarle :

Ingrédients :

  • 50 g de beurre mou
  • 60 g de sucre glace
  • 40 g de blancs d'oeufs
  • 60 g de farine
  • quelques gouttes de vanille liquide

Préparation :

Préchauffer le four  à 210°c.

Mélanger au fouet le beurre + le sucre glace.

Langues de chat 1

Ajouter les blancs puis la farine puis l'extrait de vanille et bien mélanger.

Langues de chat 2Langues de chat 3

Langues de chat 4Langues de chat 5

Placer cette pâte dans une poche munie d'une douille fine .

Dresser des bâtons de 6 cm de long sur une silpat ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Langues de chat 6

Enfourner et cuire 5  à 10 mn selon les fours.

En fait , surveiller la cuisson , les bords doivent être dorés et le centre doit rester clair....

Voilà , vite fait , vite cuit et vite mangé !

Langues de chat 7

Langues de chat 8

Langues de chat 9

Langues de chat 10

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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