Gaufres sèches du Nord

Bonjour !

Les gaufres , tout le monde aime et nous particulièrement !

Donc je teste toutes les recettes ....

Celle-ci est une recette de gaufres sèches , qui peuvent se conserver ....je dis bien qui peuvent parcequ'en fait , elles sont tellement bonnes qu'elles sont grignotées très vite !

Recette "Chef Nini "

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 150 g de vergeoise brune ou blonde
• 2 c à soupe de rhum ambré
• 1 oeuf

Préparation :

La veille :

Faire fondre le beurre.Dans le bol du Kitchenaid, mettre la farine + le sucre +l'oeuf + le rhum + le beurre fondu et mélanger à la feuille.

On obtient un mélange très mou.

Former 2 boudins et les envelopper de film alimentaire.

Placer la nuit au frais.

Le lendemain :

Chauffer le gaufrier .

Couper de fines tranches de pâte dans les boudins ( se coupe comme un saucisson ). Les poser dans le gaufrier pour la cuisson , surveiller ça va vite.

Les sortir du gaufrier et les poser à plat pour qu'elles refroidissent et durcissent.

Voilà c'est prêt.

Elles se conservent ( ça , ça dépend des gourmands ) quelques jours sans encombre dans uen boite métallique !

C'est croquant et croustillant , un pur moment de gourmandise !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

J'en croquerais bien une ou deux

[chez mouma]

Hummmm je t'en chipe une j'adore ça. Bonne soirée bisous !!

[mamiechat]

J'adore ce genre de gaufres, à croquer sans faim…! Biz.Chantal

[Poupoule]

Elles sont superbes tes gaufres

Bonne journée bisous

[brunomimi2008]

bjr, un vrai régal... prenez soin de vous en ces temps...