Tiramisu à l'ananas

Bonjour !

Je ne raffolais pas du tiramisu c'est un fait !

Mais depuis que j'ai réalisé celui aux pommes et caramel beurre salé , j'ai ré-appris à l'apprécier ..

Cependant , uniquement ceux aux fruits , le traditionnel au café ne m'attire absolument pas !mais allez savoir ça peut changer !

Mais aujourd'hui, une nouvelle version !

Ma recette:

Pour 6 coupes.

Ingrédients :

• 8 boudoirs maison
• 1 ananas frais ou une boite
• 1 noix de beurre
• 1 c à soupe de cassonade
• 1 verre à liqueur de rhum ( facultatif)
• 3 oeufs
•  50 g de sucre
• 250 g de mascarpone

Préparation :

Préparer l'ananas et le découper en petits morceaux. En poêler une partie dans un peu de beurre et en saupoudrant de cassonade pour caraméliser , verser le rhum légèrement chauffé et flamber ( facultatif )  Réserver.

Préparer la crème au mascarpone :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre + le mascarpone et fouetter / Vit 6 .

Ajouter les blancs en neige et mélanger à la spatule.

Montage :

Piler les boudoirs. ou au Thermomix 5 sec / Vit 5.

En répartir un peu au fond de chaque coupe .

Verser un peu de jus de l'ananas frais , puis des morceaux d'ananas poêlés.

Ensuite , remplir la coupe avec la crème au mascarpone.

Terminer en saupoudrant de copeaux de noix de coco Plaisirs de fruits.

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

Voilà une version que j'ai bien aimé aussi !

Décidément , j'aime bien les tiramisu !!

 Bonne réalisation!

Bonne dégustation !

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Comments

[Marina.S]

un délicieux tiramisu, j'y ai ajouté de la vanille, nous avons trouvé ça délicieux. Mais j'ai trouvé l'ananas beaucoup trop dur pour moi.

[Chrystel]

Hummmm, pommes/caramel...quel régal ! Bisous Miss

[Stéph]

hummm, c'est tellement gourmand !!!

[Isabelle]

un délicieux dessert!

[Cooking Julia]

Voilà une bien belle coupe qui me tente ! Bises

[josette]

il est bien gourmand ton superbe tiramisu, j'y plongerai bien ma cuillère.

prend bien soin de toi!!

bisous

[Giulia]

Il est original et bien gourmand ton tiramisu ! bisous

[chez mouma]

Hummmmmm ça met du baume au cœur ce dessert. Bon dimanche ma belle

bisous !!

[Not parisienne]

ha mais moi j'adooore toutes les versions de tiramisu et celui-ci a l'air délicieux!! bisous!

[Mauricette]

Parfait pour un dessert gourmand, bon dimanche