Hachis parmentier chorizo (Thermomix)

Bonjour !

J'avais acheté des petits chorizo à griller mais ils ne nous ont pas convaincus ...

Je les ai donc utilisés dans ce hachis qui lui, a ravi tout le monde ..

Ma recette :

Ingrédients :

• 1 oignon
• 1 kg de pommes de terre
• 290 g de lait
• sel
• crème fraîche épaisse

• 6 petits chorizos à griller mais non cuits

Préparation :

Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 3 sec / Vit 5.

Mettre le fouet sur les couteaux.

Ajouter les pommes de terre coupées en dés , le sel + le lait.

Régler 24 mn /100°c / Sens Inverse / Vit 1 en ôtant le gobelet.

A la sonnerie, ajouter la crème épaisse, et mixer 40 sec / Vit 3.

Beurrer un plat à gratin et y verser la moitié de la purée. Réserver le reste.

Ôter la peau des chorizos.

Dans une poêle , mettre un peu de beurre et y mettre les chorizos émiéttés et cuire en remuant bien pendant 5 à 10 mn.

Verser sur la purée et recouvrir avec le reste de la purée.

Disposer des lamelles de beurre sur le dessus puis enfourner et cuire 30 mn  à 180°c.

Voilà un gratin bien relevé qui a bien plu !

 Bon appétit !

Bonne réalisation !

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Comments

[Isabelle QGDG]

Excellente idée ce hachis au chorizo. Je continue à avoir des soucis pour accéder à ton blog. J'espère que ces soucis vont se résoudre

[Not parisienne]

Coucou, le chorizo doit donner vraiment une saveur extra à ton hachis ! Tu as dû te régaler ! Bisous

[Cooking Julia]

Quelle bonne idée ! Il doit être super bon ce hachis parmentier ! Bises

[poupoule]

Une très belle idée que je note pour la faire

Bonne journée

Bisous

[annick51]

Bien cette variante de gratin Merci

[Yolande]

je pense que c'est un gratin qui plairait également beaucoup chez nous... je note ta recette...

bizzzooooo