Velouté pâtisson carottes ( Thermomix)

Bonjour !

 J'aime bien les veloutés , en ce moment , j'en fais tous les jours , ça réchauffe !

 

La recette " Thermomix"

Ingrédients:

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 250 g de carottes
• 450 g de pâtisson
• 1 cube de fond de viande Thermomix
• 500 g d'eau
• sel + poivre

• 60 de crème épaisse
• 10 g de beurre

Préparation :

Mettre l'oignon coupé en morceaux avec la gousse d'ail et les carottes pelées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 5.

Ajouter  le pâtisson coupé en morceaux + sel + poivre + le cube de fond de viande + l'eau et cuire 15 min/100°c / Vit 1.

A la sonnerie , ajouter le beurre + la crème épaisse et mixer 1 mn / Vit 10.

Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir chaud.

Saupoudrer de fines herbes

C'est vraiment excellent !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Nadine]

Ça fait toujours du bien les veloutés en cette saison!

[Not parisienne]

Coucou, c'est une bonne idée de marier le pâtisson et la carotte, la texture doit être très agréable et le goût aussi ! Bisous

[Poupoule]

Miam-miam un.bon velouté

Bonne journée

Bisous