legumes - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

legumes

7 décembre 2023

Purée de céleri rave (Thermomix)

Bonjour ! Avec une viande rouge ou du gibier , une purée de céleri est un accompagnement parfait ... J'en ai déjà publié une : purée de céleri Voilà une autre version . La recette d'après celle de Cookidoo Ingrédients : 500 g de céleri-rave, coupé en...

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Tags: thermomix, céleri rave, légumes, TM 31 TM 5 TM 6

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9 novembre 2023

Gratin d'oignons

Bonjour ! Pour le dîner, j'ai concoté ce gratin .... Il réchauffe et en cet automne humide c'est bon !! La recette : Pour 4 personnes Ingrédients: 750 g d'oignons jaunes 150 ml d'eau 1 noix de beurre 1 c à soupe de moutarde 75 ml de crème liquide entière...

Posté par christalie à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, plats complets, légumes, fromage râpé

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8 septembre 2023

Spaghettis de pommes de terre et de courgettes

Bonjour ! Aujourd'hui ce n'est pas une recette mais une astuce pour faire manger des courgettes aux récalcitrants ... Les transformer en spaghettis ... Pour faire bonne mesure, j'ai transformé des pommes de terre en spaghettis aussi ... La recette : Ingrédients...

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Tags: courgettes, pommes de terre, légumes, cookéo

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24 mai 2022

Petits soufflés carottes

Bonjour ! Les enfants adorent la purée de carottes et comme il m'en restait j'ai fait deux soufflés pour le dîner. Ma recette : Pour 2 personnes Ingrédients : 400 g de purée de carottes 2 oeufs 50 g de fromage râpé 1 pincée de cumin sel + poivre Préparation...

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Tags: oeufs, légumes, purée de carottes, soufflés

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18 janvier 2022

Purée de panais (Thermomix)

Bonjour ! Le panais , ce légume racine de forme allongée on dirait une carotte toute blanche. Il fait partie des légumes dit oubliés qui reviennent au goût du jour. Si on peut en trouver toute l'année mais c'est surtput un légume d'hiver. Je vous le propose...

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Tags: pommes de terre, thermomix, légumes, panais, TM 31 TM 5 TM 6

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1 octobre 2021

Poêlée haricots, lardons,tomates

Bonjour ! Des tomates , des haricots frais , des lardons .... De quoi concocter une délicieuse poêlée... Ma recette : Ingrédients : 500 g de haricots verts 3 belles tomates 200 g de lardons 1 oignon ail frais ou en poudre 500 ml d'eau sel + poivre Préparation...

Posté par christalie à 05:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, lardons, légumes, haricots verts

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28 septembre 2021

Courgettes sautées

Bonjour ! Une poêlée de légumes express ... j'aime ! Mais attention pas celles que l'on achète surgelées !! C'est vite fait et tellement bon ! Ma recette : Pour 2 personnes Ingrédients : 1 courgette 1 échalote 1 pomme de terre déjà cuite 1/2 c à café...

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Tags: courgettes, pommes de terre, légumes, ail

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27 septembre 2021

Galettes de purée

Bonjour ! Quand je fais de la purée , il m'en reste toujours de façon à pouvoir cuisiner autre chose avec ... En général , je fais un soufflé mais cette fois , j'ai préparé des galettes , à cuire au four c'est parfait ! La recette : Moules à utiliser...

Posté par christalie à 05:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, légumes, purée de pommes de terre, la cuisine des restes, crème fromage râpé, TM 31 TM 5 TM 6

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22 avril 2021

Purée de carottes (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui, un basique , une purée de carottes .. Je suis étonnée de ne l'avoir jamais publiée et pourtant je la fait souvent .. La recette : Ingrédients : 1 oignon 500 g de carottes 200 g de pommes de terre 250 g d'eau sel 1 c à soupe de crème...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, thermomix, légumes, crème fraîche, TM 5, TM 31, oignon, TM 6

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7 janvier 2021

Gnocchis (Thermomix)

Bonjour ! Je me suis déjà essayée aux gnocchis et je ne les réussis pas si bien que ça ...néanmoins ils sont bons c'est déjà ça ! J'ai récidivé avec cette recette trouvée sur le site Cookidoo ... La recette : Ingrédients : 1 litre d'eau 20 g de gros sel...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, thermomix, légumes, gnocchis, TM 5, TM 31, TM 6

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