Pâte à pizza

Les pizzas ....le plat italien connu dans le monde entier !

Facile à acheter et à réchauffer , sympa à déguster à la pizzeria du coin ....mais encore plus facile à réaliser chez soi ....et comme là-bas !

Pâte à Pizza " Frimousse06 "

• 600 g de farine T55
• 330 g d'eau
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 5 g de levure sèche de boulangerie ou un sachet tout prêt
• 1 pincée de sel

Mettre la levure et l'eau dans le bol du Thermomix et régler 1mn 30 / 37°c / Vit 2.
Ajouter le reste des ingrédients et régler 2 mn / Fonction épi.
Sortir la pâte du bol et la laisser reposer au frais dans un saladier fermé.

On peut faire avec cette pâte jusqu'à 7 pâtons pour pizzas individuelles de 30 cm de diamètre.
On peut aussi congler en portions pour une utilisation ultérieure.

Le plus de cette pâte ? .......des pizzas croustillantes comme chez le pizzaïolo !!!!!!

Le super plus ? ...........les cuire dans un four à pizzas !

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Comments

[Mari@]

Bonjour, j'ai fais la pâte avant hier soir. Elle est extra... Très croustillante et réchauffé le reste hier midi toujours très bonne.

Par contre j'ai pesé 4 patons à 200gr environs et le 5ème était plus petit et j'ai mis au congel... Comment faites vous pour faire 7 patons ? Déjà 4 la pâte est fine... 😉

Merci pour vos partagés et belle journée !!! 🙂

[christalie]

j'avais pas le 3300 !
mais celle-là est top !!!

[Titania]

Je préfère la pâte du livre 330O du thermomix, ou même celle reçue lors d'une visite dans un moulin !

Tiens ça fait un moment qu'on a pas fait de pizzas d'ailleurs !

[christalie]

Merci de préciser en effet je n'aurais pas fait le rapprochement !
Fais-toi plaisir ! craque !!!!! tu ne le regretteras pas !!!!
bisous !

[fancach]

christalie dans le message plus haut j'ai signé avec mon prenom et non avec mon pseudo.
je ne sais pas si tu me reconnais
bisous et à bientôt.
fancach.

[françoise]

ah ce four à pizza voila un momment que j'y songe et là je crois bien que je ne suis pas loin de craquer !
bisous