Bonjour !
Aujourd'hui encore , une recette de confiture !!
Alors là franchement c'est un assemblage pour finir des fruits ...
Il me resatit de la rhubarbe après la confiture rhubarbe vanillée et encore quelques cerises dénoyautées des confitures du même nom ...
Alors comme je suis une petite fourmi qui ne laisse rien perdre 
, j'ai fait une autre confiture !
Ma recette :
Pour 6 pots
Ingrédients :
- 350 g de rhubarbe
- 800 g de cerises dénoyautées
- 1 kg de sucre
- 2 gousses de vanille
Préparation :
Couper la rhubarbe en petits tronçons et couper les cerises en 2. Ajouter 100 g de sucre et laisser macérer 1 heure.
Placer le tout dans la bassine à confiture avec les gousses de vanille ouvertes et grattées ..ajouter les graines dans les fruits, et mijoter 10 mn.
Ôter les gousses de vanille .Ajouter le Vitpris mélangé avec 2 c à soupe de sucre et porter à ébullition pendant 3 mn.
Puis ajouter le reste du sucre , mélanger et porter à ébullition pendant encore 3 mn.
Ecumer et verser dans des pots ébouillantés , fermer et retourner ou comme moi , laisser refroidir avant de couler une fine pellicule de paraffine et de couvrir.
Voilà encore une bonne confiture de faite !
Bonne réalisation !
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