Fudges au chocolat blanc et cranberries

Bonjour !

Pour offrir ou pour consommer soi même , je vous propose de délicieuses bouchées fondantes !

Recette " Patisserie n°8"

Pour environ 30 pièces:

Ingrédients :

• 100 g de chocolat blanc
• 20 g de beurre doux
• 80 ml de crème liquide
• 25 g de miel
• 65 g de sucre en poudre
• 30 g de cranberries séchées

Préparation :

Hacher le chocolat et le mettre dans un saladier avec le beurre coupé en petits morceaux.

Dans une casserole, mettre la crème liquide + le miel+le sucre et cuire comme un sirop à 112°c.

Verser aussitôt sur le chocolat et bien mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter les cranberries hachées et mélanger de nouveau.

Verser dans de petits moules en silicone et laisser refroidir avant de placer au frais pendant minimum 2 heures.

Quand c'est bien froid, démouler et couper en carrés.

Conserver au frais et déguster avec délectation !

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Cathy14]

Bonjour,

Faut il vraiment mettre le sucre en poudre ? Avec le miel (que l'on peut peut-être augmenter) n'est ce pas suffisant ?

Merci pour votre réponse

[tinika]

Bonjour est-ce que cette recette est réalisable avec le Thermomix et éventuellement comment avec les temps et les vitesses?

[christalie]

merci , merci ......:-) !!

[annick51]

Jolies friandises. Je ne connaissais pas ce nom

[josette]

une superbe gourmandise bien appétissante!!! je te souhaite un joyeux noel! bisous

[Violette]

Miam,miam que ça a l'air bon, Joyeux Noël Christalie!!!!!!

[Lapopotteàlolo]

hum, de belles gourmandise qui me font bien envie !

[nonomix]

Oh, c'est vraiment alléchant ces petites bouchées au chocolat blanc. Avec des framboises séchées, ca doit etre pas mal non plus !

[Llysa]

magnifique! j'adore! Joyeux Noel ma belle ! bisous

[cuisinemaison]

Très classe j'adore.bises Pascal