Oeuf en gelée

Bonjour !

Un classqiue que je n'ai pas fait depuis très longtemps...

L'oeuf en gelée !

Facile à faire ...et bon à manger !

Ma recette :

Pour 6 portions :

Ingrédients :

• 3 oeufs durs
• 2 tranches de jambon blanc
• 3 tomates cocktail
• 6 cornichons
• persil
• 1 sachet de gelée au madère

Préparation :

Préparer la gelée au madère selon le mode d'emploi indiqué sur l'emballage : 1 sachet + 500 ml d'eau à porter à ébullition , repos 15 mn.

Pendant ce temps , rincer les moule à oeufs en gelée sans les sécher.

Couper le jambon en lanières , écaler les oeufs et les couper en 2.

Verser un peu de gelée dans le fond de chaque moule, y disposer un peu de persil.

Répartir le jambon tout autour du moule , poser 1/2 oeuf , de la tomate , le cornichon et verser le reste de la gelée .

Il ne reste plus qu'à laisser prendre au frais minimum 3 heures.

Servir ensuite en entrée , ou en plat complet pour un dîner léger accompagné d'une salade !

Pour démouler  passer une lame de couteau très fine tout autour ...

Bon appétit !

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Comments

[Annick51]

Moi je les aime bien , mais on les a toujours fait avec des oeufs mollets, mais pourquoi pas avec des oeufs durs. Ils sont très bien pris. Merci

[joelle]

désolée, Christalie et pas Vanda

[joelle]

bjr Vanda. Je viens de les réaliser, j'ai du monde à manger demain. J'espère qu'ils seront réussis. J'adore tous les aspics, enfin ce qui est en gelée. Et à chaque fois que je me fais plaisir en en achetant, je garde les moules (que je lave bien, bien entendu et que je ne sers qu'une seule fois). On verra bien demain. Bon week end

[Cooking Julia]

Superbe ! Tiens, tu me donnes envie de refaire des aspics... Bises

[lolo]

hum, c'est un classique que j'adore manger surtout quand il fait chaud ! ma recette est exactement comme la tienne et c'est excellent ! PS : moi je ne trouve pas qu'ils sont râté !!!

[Isabelle]

J'aime beaucoup le visuel mais mes loulous ne sont pas fans de gelée

Bises

[mamiechat]

je mets de la macédoine également, moi je n'aime pas, mais mon mari adore...! biz

[josette]

waouh!! que c'est beau,je me suis acheté les moules,mais jamais essayé!!

tes oeufs en gelée, sont très appétissant!

bonne journée bisous

[nana]

sont ratés on voit pas la gelée

[maracudja]

Bonjour Christalie , voilà un œuf a manger avec appétit, même au petit déjeuner

Belle journée a toi ;-)

[la nonna]

il y a longtemps que je n'en ai pas fais, bisous