Tiramisu d'Halloween

Bonjour !

Les tiramisu j'en ai fait à plein de fruits ....

Et pour Halloween , je n'ai pas pu résister d'en faire un !

Recette inspirée d'une publicité magasin .

Pour 6 verrines .

Ingrédients :

• 10 spéculoos
• 500 g de potiron ou de potimarron
• 30 g de beurre
• 50 g de cassonade
• le jus d'une orange + son zeste
• 125 g de mascarpone
• 30 g de sucre en poudre
• 2 blancs d'oeufs

• des petits yeux en sucre

Préparation :

Dans une sauteuse , mettre le beurre à fondre , ajouter les dés de potiron ou de potimarron , saupoudrer avec la cassonade , ajouter zeste + jus d'orange et cuire doucement pendant 20 à 25 mn. On obtient une compote épaisse.

Mixer pour obtenir une compote lisse et laisser totalement refroidir.  Réserver 200 g de cette compote.

Fouetter le mascarpone avec le sucre et la purée sucrée.

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajouter à ce mélange.

Ecraser les spéculoos grossièrement .

Verser un peu de crème dans le fond de chaque verrine , ajouter des spéculoos écrasés et terminer avec le reste de la crème.

Décorer le dessus de chaque verrine avec des yeux en sucre.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

J'ai déjà testé différentes recettes de tiramisu, mais je n'avais jamais pensé au potimarron. Chouette idée!

[poupoule]

Oh voilà une très belle idée

Bonne journée

Bisous

[Catalina]

originale ta recette

bisous