Mayonnaise sans moutarde
Bonjour !
J'ai dans mon placard un petit appareil Seb qui hache les fines herbes , le persil et de petites quantités de viande ....
Très pratique , et en ajoutant un kit particulier , on fait facilement de la mayonnaise...
Alors je m'en suis servie pour faire une mayonnaise sans moutarde ...
En soi, ça me posait problème de ne pas mettre de moutarde mais finalement c'est parfait ..
La recette :
Ingrédients :
- 1 jaune d'oeuf
- environ 300 ml d'huile
- sel + poivre
- 1 c à café de vinaigre d'alcool blanc
Préparation :
Dans le récipient dédié de l'appareil , mettre le jaune d'oeuf + le vinaigre blanc + sel + poivre
Placer la coupelle + l'entonnoir et verser l'huile jusqu'au trait.
Puis fermer l'appareil et le mettre en route à secondes , la mayonnaise est prête quand la coupelle est entièrement remontée.
Voilà la mayonnaise est parfaitement réussie et prête à être utilisée.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
****
Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :
Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog
Merci de votre fidélité !
****
Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !
*****