Bonjour !

J'ai dans mon placard un petit appareil Seb qui hache les fines herbes , le persil et de petites quantités de viande ....

Très pratique , et en ajoutant un kit particulier , on fait facilement de la mayonnaise...

Alors je m'en suis servie pour faire une mayonnaise sans moutarde ...

En soi, ça me posait problème de ne pas mettre de moutarde mais finalement c'est parfait ..

Mayonnaise 4

La recette :

Ingrédients :

  • 1 jaune d'oeuf
  • environ 300 ml d'huile
  • sel + poivre
  • 1 c à café de vinaigre d'alcool blanc

Préparation :

Dans le récipient dédié de l'appareil , mettre le jaune d'oeuf + le vinaigre blanc + sel + poivre

Placer la coupelle + l'entonnoir et verser l'huile jusqu'au trait.

Mayonnaise 1

Puis fermer l'appareil et le mettre en route  à secondes , la mayonnaise est prête quand la coupelle est entièrement remontée.

Mayonnaise 2

Mayonnaise 3

Voilà la mayonnaise est parfaitement réussie et prête à être utilisée.

 

Mayonnaise 4

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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