mayonnaise - Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

mayonnaise

25 mai 2023

Mayonnaise longue conservation Thermomix

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette de mayonnaise à conserver 15 jours au frigo ... Oui ! en effet , en général une mayonnaise maison faite à base d'oeuf cru ne se conserve que 24 heures au frais et ce en raison du risque d'intoxication à la salmonelle...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, mayonnaise, les basiques, TM 31 TM 5 TM 6, longue conservation

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

15 juin 2021

Mayonnaise sans moutarde

Bonjour ! J'ai dans mon placard un petit appareil Seb qui hache les fines herbes , le persil et de petites quantités de viande .... Très pratique , et en ajoutant un kit particulier , on fait facilement de la mayonnaise... Alors je m'en suis servie pour...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, les basiques, jaune d'oeuf, sans moutarde, seb

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

30 juillet 2020

Mayonnaise sans oeuf Tupperware

Bonjour ! La mayonnaise est très prisée chez moi ...j'avoue l'acheter le plus souvent en tube , c'est plus pratique .... Mais j'aime bien en faire aussi ... Mayonnaise et mayonnaise mousseline Aussi quand j'ai retrouvé cette recette Tupperware je me suis...

Posté par christalie à 05:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mayonnaise, les basiques, tupperware, sans oeuf

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2020

Hot-Dog Carolina

Bonjour ! J'ai pris goût à faire et à manger des Hot-Dogs depuis que j'ai acheté un petit livre bien sympathique sur le sujet ! Depuis j'ai donc entrepris de les faire un par un .... Voici donc une nouvelle recette .... Recette du livre " Hot Dogs Factory"...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mayonnaise, plats complets, chou blanc, pains hot dog, hot dog

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2020

Coleslaw...

Bonjour ! Le printemps pointe le bout de son nez ..et pourtant , nous , nous devons rester confinés ..... Alors qui dit confinés , dit utiliser les ressources du frigo ...... Comme j'avais un demi chou blanc , des carottes et un peu de céleri rave , j'ai...

Posté par christalie à 05:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, fromage blanc, moutarde, mayonnaise, légumes, entrées, chou blanc, celeri-rave, crudités

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

24 juillet 2017

Tomates farcies aux crevettes

Bonjour ! Quand il fait chaud on a envie de plats simples et rafraichissants.. Une tomate , et quelques ingrédients simples ont suffi pour cette entrée que du coup an ajoutant une salade verte nous a fait notre dîner ... Donc entrée ou dîner à vous de...

Posté par christalie à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, riz, mayonnaise, tomates farcies, entrées, crevettes cocktail

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2013

Steak tartare ( thermomix) à ma façon

Bonjour ! S'il est un plat que je mangeais quand j'étais petite et que je n'avais pas dégusté depuis cette époque ....c'est le steak tartare ! Ma maman , nous en faisait de temps en temps mais tout simple ...juste la viande hachée , salée et poivrée ........

Posté par christalie à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oignons, viande, mayonnaise, cornichons, steak haché, tartare

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2012

Savarins aux deux saumons

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog. Bonjour ! Comme tous les mois sur Supertoinette : le défi.. Ce mois-ci c'est Aja54 qui nous en propose un : le turban aux 2 saumons en version familiale La recette d'Aja54: Pour 8 à 10 personnes: Ingrédients...

Posté par christalie à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, demarle, poisson, saumon fumé, mayonnaise, saumon, defis

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

25 septembre 2012

Wraps fraîcheur

Bonjour ! Aujourd'hui , un plat que j'ai classé en entrée mais que l'on peut servir en apéritf , en entrée ou en plat complet ... Idéal à emporter pour un pique-nique ...ou à consommer à la maison ... Le wraps.... Selon sa définition officielle , le wraps...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, courgettes, jambon fumé, yaourt, mayonnaise, mexicain, entrées, tortilla

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2011

Mayonnaise et mayonnaise mousseline

Bonjour ! Aujourd'hui , un classique : la mayonnaise et une version mousseline très aérienne.. idéale avec des oeufs par exemple .... D'après une recette Vorwerk et une recette de " La cuisine pour tous "de Ginette Mathiot Ingrédients : 1 oeuf 1 cuillère...

Posté par christalie à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, mayonnaise

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

0 vote