Bonjour !

Comme j'aime bien les cakes salés mais que je n'aime pas trop les manger en plusieurs fois , je les fais en petites quantités et portions individuelles.

Le Pie&Co  est donc pratique pour les cuire , sinon il suffit de les faire dans des moules individuels et cuire au four ...

Cakes mozza lardons 1

Ma recette :

Ingrédients :

  • 65 g de farine
  • 1 oeuf
  • 25 ml de lait
  • 25 ml d'huile
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • sel + poivre
  • 1 boule de mozzarella
  • 75 g de lardons fumés allumettes
  • 75 g de parmesan

Préparation :

Dans le bol du Thermomix, mettre la mozzarella et les lardons et mixer 5 sec / Vit 5.

Cakes mozza lardons 3

Pouis ajouter le reste des ingrédients et mixer 15 sec / vit 4.

Cakes mozza lardons 4

Cakes mozza lardons 5

Ou:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients . ( couper les lardons et la mozzarella en petits morceaux )

Huiler légèrement les empreintes du Pie & Co , répartir la pâte dans les empreintes et cuire 15 mn environ.

Cakes mozza lardons 6

Si vous n'avez pas , verser la pâte dans des moules allant au four ( ramequins moule à muffins ) et cuire 20 mn environ  à 180°c .

Servir avec une salade bien croquante .

Cakes mozza lardons 1

Cakes mozza lardons 2

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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