Moelleux aux cerises

Bonjour !

Aujourd'hui, un bon gros gâteau bien moelleux ...

A faire avec des cerises fraîches mais aussi avec des cerises congelées ....

Et il est bon ! très bon !!

Recette" Cuisine AZ"

Pour le moule tablette de Demarle voir Nomenclature pour correspondance

Ingrédients :

• 200 g de farine
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 500 g de cerises
• 15 ml de kirsch ou de liqueur de cerises maison
• 160 g de poudre d'amandes
• 250 g  180 g de sucre ( mes ecrises étaient très sucrées )
• 160  de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Version traditionnelle :

Fouetter le beurre légèrement fondu avec le sucre , ajouter la poudre d'amandes puis les oeufs puis la farine, la levure et le sel.

Ajouter les cerises dénoyautées et verser dans le moule.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Version Thermomix :

Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et régler 3 mn / 60°c / Vit 1.

Ajouter le sucre et mixer 30 sec / Vit 4.

Ajouter le reste des ingrédients sauf le sucre vanillé et mixer 40 sec / Vit 4.

Verser dans le moule tablette , ajouter les cerises et les enrober de la pâte.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Préchauffer le four  à 180°c enfourner et cuire 25 à 30 mn.

Laisser tiédir 5  à 10 mn avant de démouler.

Déguster froid accompagné d'un coulis de cerises. C'est extra !

 

 Très très moelleux et se conserve assez longtemps !!

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[une petite faim]

coucou quel délice ce gâteau avec ces belles cerises, bisous

[Not parisienne]

Coucou, il a l'air bien bon ce moelleux en effet, en même temps j'adore les cerises alors je trouve tout bon tant qu'il y en a dedans hihi ! Bisous

[Cooking Julia]

Il a l'air trop bon ce gâteau !! Bises

[Muriel]

Le gâteau aux cerises a un petit coté régressif pour moi… Celui-ci a l'air bien moelleux… Bises

[annick51]

Hum, il fait aussi envie aussi celui là . merci

[Yolande]

miammmm je prendrais bien un morceau de ce délicieux moelleux !!!

[josette]

coucou, bien appétissant t'on superbe moelleux! miam!

bon dimanche bisous