Salade betteraves, oeufs , jambon

Bonjour !

Je vous propose une entrée toute fraîche ou alors pour les petits appétits une salade repas ...

La recette :

Pour 2 personnes

Ingrédients

• Un petit pot de betteraves au naturel
• 4 petites tomates
• 1 petit oignon rouge
• 2 oeufs durs
• 2 tranches de jambon
• quelques feuilles de salade
• 1 vinaigrette maison

Préparation :

Emincer l'oignon et le faire macérer 30 mn sans un bol rempli d'eau vinaigrée.

Couper les tomates en dés et les déposer dans un bol avec l'oignon égoutté.

Dans une assiette creuses , disposer les feuilles de salade , ajouter les betteraves en dés , le jambon coupé en lamelles.

Verser la vinaigrette et méler le tout.

Couper chaque oeuf dur en 4 et disposer sur la salade.

 Servir sans tarder.

Bonne réalisation !

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Comments

[Yolande]

rhooo elle doit être extra cette salade !!!

[samar]

une belle salade peine de saveur

bisous Christalie

[thithoad]

une salade pleine de soleil!

bonne soirée

[Giulia]

Une belle salade appétissante bisous

[mamiechat]

tu me fais penser que j'ai encore 1 ou 2 betteraves à cueillir dans mon jardin, j'aime bien ce genre de salade...! bisous

[josette]

elle est superbe ta salade, elle donne envie d'y gouter!

bisous

[poupoule]

Une très belle salade

Bonne journée

Bisous

[annick51]

Très belle assiette et on adore les betteraves rouges, malheureusement on a du mal à les faire pousser au jardin alors qu avant on les réussissait bien...

Merci