Gâteau renversé aux cerises

Bonjour !

Pour le dessert, je vous propose ce gâteau à faire aussi bien avec des cerises fraîches en saison ou l'hiver avec des cerises congelées .

La recette :

Pour un moule silicone diamètre 20 cm

Ingrédients :

• 1 kg de cerises dénoyautées
• 3 oeufs
• 125 g de sucre + 50 g
• 125 g de beurre
• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Mettre les cerises dans une casserole avec 50 g de sucre + 4 c à soupe d'eau , faire cuire 10 min. Egoutter les cerises , remettre le jus dans la casserole et faire réduite jusqu'à l'obtention d'un sirop épais.

Faire fondre le beurre.

Fouetter les oeufs avec les 125 g de sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et triple de volume.

Ajouter le beurre fondu + la farine + la levure.

Mettre les cerises dans le moule silicone , verser dessus le sirop épais puis la pâte souple.

Préchauffer le four  à 180°c.

Enfourner et cuire 35 mn.

Laisser tiédir avant de démouler.

Bon gâteau fruité !

 

 Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Amour de cuisine]

Oh ton gateau, il a tout pour me plaire.

Bisous

[Nadine]

Il a l'air extra ce gâteau! bisous

[Cooking Julia]

Il me plaît bien ton gâteau... Bisous

[Poupoule]

Miam-miam voilà un bon gâteau

Bonne journée

Bisous

[Not parisienne]

Miam miam, toutes ces cerises, ça a l'air trop bon!! Bisous