11 septembre 2014

Confiture de prunes

Bonjour ! En rentrant de vacances , j'avais des prunes qui m'attendaient , de bonnes prunes bien juteuses ( et pour cause ! elles n'ont pas manqué d'eau !) J'en ai fait quelques pots de confiture pour cet hiver ou celui d'après !! Faites avec du sucre gélifiant .... J'avais déjà publié une recette ..c'est là En voilà une autre ! La recette basique du paquet : Pour 6 pots : Ingrédients : 1 kg 300 de fruits lavés et dénoyautés 1 kg 300 de sucre gélifiant......j'avoue j'en ai mis que 1 kg 100 1 noisette de beurre ... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Gelée de pommes

Bonjour ! Il y a quelques temps déjà , Martine avait publié une recette de gelée de pommes sur son blog "Martine bichonne son menu" Alors je n'avais pas les mêmes pommes mais je me suis largement inspirée de sa recette. La recette : Pour   pots: Ingrédients : 1 kg de pommes sucre gélifiant pour confitures  Préparation : Peler les fruits , ôter les coeurs et les placer dans une casserole avec environ 1 litre d'eau. NB : mes pommes étant du jardin et garanties sans traitement aucun , j'ai laissé la... [Lire la suite]
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23 juillet 2013

Confiture de framboises

Bonjour ! Il fait chaud et moi je fais des confitures ! Mais cet hiver nous serons ravis de les retrouver ! Cette année , abondance de pluie sûrement , fait que j'ai une récolte de framboises abondante mais comme justement il y a eu beaucoup d'eau ...elles tombent toutes seules et pourrissent très très vite ... Pour ne pas les perdre , j'ai préféré trnsformer elles-là en confiture ...mais sans pépins car j'ai horreur des pépins dans les confitures ! Là je me suis servie du confiturier Seb que l'on m'a offert un jour mais une... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Confiture d'abricots

Bonjour ! Pour finir les recettes avec les abricots , voici la confiture.. Confiture faite avec Thermomix mais une casserole fera aussi bien l'affaire ...question de facilité pour moi ... Ma recette : Pour 3 pots et demi Ingrédients : 600 g d'abricots dénoyautés 550 g de sucre à confiture Mettre les abricots coupés en 4 dans le bol du thermomix .   Ajouter le sucre à confiture et mélanger 10 sec / Sens Inverse/ Vit 3 , pour bien mélanger.   Régler ensuite 10 mn / Varoma / Sens Inverse / Vit 1 ...pour... [Lire la suite]
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