Entre deux recettes aux cerises .....une aux framboises !

Je viens de recevoir de belles framboises ....hummmm...un délice !

Je vais vous faire partager une recette de tarte que je n'ai pas faite depuis longtemps et que j'ai modifié quelque peu !

J'ai remplacé la crème par du lait concentré non sucré .

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Recette personnelle :

  • 1 pâte sablée : recette du livre " Mille et une pâte à pains "
  • 250g de farine
  • 130 g de beurre mou
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 c à café de sucre vanillé
  • 1 oeuf

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  • 3 oeufs
  • 60 g de sucre
  • 20 cl de lait concentré non sucré   
  • 300 g de framboises

Faire une pâte sablée :

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 50 sec / Vit 4.
Sortir la pâte du bol et foncer un plat à tarte de 26 cm .

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Piquer le fond et cuire à blanc pendant 15 mn.

Pendant ce temps , mélanger les oeufs , le sucre , le lait concentré non sucré soit à la main soit au thermomix 10 sec / Vit 5.

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Disposer les framboises sur le fond de tarte précuit et verser la crème .

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Cuire 35 mn à 180°c.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir tiède ou froid .

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Délicieux accompagné d'une boule de glace à la framboise !


Bon appétit !

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