Bonjour !

Une recette salée pour changer ..

Pour un dîner léger avec une salade ..( c'est souvent ...j'adore la salade !! ) , voici une recette de saucisses fumées briochées.
Je n'arrivais jamais à trouver une recette rapide et qui me convenait réellement au niveau texture et goût de la brioche.

J'ai donc fini par faire à mon idée .

Ingrédients :

  • 2 saucisses fumées
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • sel + poivre

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Faire pocher les saucisses fumées 5 mn dans de l'eau bouillante.
Dans le bol du Thermomix , mettre la farine , les oeufs , la levure , la crème fraiche , le sel et le poivre et mixer 30 sec / Vit 5.

Dans u moule à cake beurré , verser une partie de la préparation :Saucisses_fum_es_brioch_es_2


Ajouter une saucisse fumée :
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Recouvrir avec de la pâte:
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Attention de ne pas mettre de la pâte jusqu'en haut du moule , la pâte va gonfler !

Ou pour une version individuelle , découper la saucisse fumée en rondelles épaisses :
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Cuire dans un four préchauffé à 180°c pendant 30 mn .

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Servir à la sortie du four ou tiède selon les goûts  avec une salade verte ou comme ici avec des crudités carottes, chou rouge!

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Bon appétit !

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