Poulet basquaise

Bonjour !

Aujourd'hui , une recette inspirée d'une recette trouvée dans ce livre :

Je dis inspirée parce que j'ai changé quelques ingrédients ....

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet
• 1 bocal de tomates pelées ( 1 litre fabrication maison )
• 100 ml de liquide issu du bocal de tomates
• 200 g de lardons
• 1 poivron vert + jaune en dés ( j'en congèle toujours en petits dés )
• 1 oignon
• 1 feuille de laurier
• sel + poivre
• Herbes de provence
• piment

Faire dorer les cuisses de poulet de chaque côté .

Dans une poêle , faire revenir les lardons , les oignons et les poivrons .,

Verser dans la mijoteuse , ajouter les cuisses de poulet , les tomates avec leur jus (100 ml ), saler , poivrer ,mettre un peu de piment en poudre, ajouter la feuille de laurier et des herbes de provence dans un filtre à café.

Cuire sur position HIGH pendant 4 heures.

Servir avec du riz cuisson Thermomix   ou cuisson casserole.

Recette plébiscitée par toute la famille ....la viande était moelleuse et parfumée...

A faire et refaire !

Bon appétit !

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Comments

[Nouchka]

Poulet basquaise

[Maiwenn]

Un petit plat haut en couleurs et en saveurs ! bises !

[regine]

hum je sens le fumet !!! les yeux fermes bien sur merci

[llysa]

très belle assiette! j'en fais aussi mais sans lardons! merci ma belle! je te souhaite un bon weekend bisous

[josette]

une bien délicieuse assiette,sa l'air appétissant.bonne soirée bisous

[fancach]

miam ! il faut que je ressorte la mijoteuse.

merci

bonne journée.

bizes.