Purée de patates douces

Bonjour !

La période des fêtes a été pour moi l'occasion de goûter une nouvelle saveur ...

J'ai essayé la purée de patates douces ....

J'avais vu cette recette chez Martine et justement j'en trouve ....

Recette réalisée avec le Thermomix mais une cuisson casserole ira tout aussi bien !

La recette de Martine avec laquelle j'ai pris quelques libertés

Ingrédients :

• 1 kg de patates douces
  
• 350 g de lait
  
• 1 noix de beurre
  
• sel+poivre
  

Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux.

Insérer le fouet dans le bol du Thermomix , placer les patates douces.

Ajouter du sel + 350 g de lait.

Régler 30 mn / Fonction Sens Inverse / 100° c / Vit 1 ...NE PAS METTRE LE GOBELET.

A la sonnerie , ôter la fonction Sens Inverse , rajouter si besoin du lait ( pas eu besoin ) + une noix de beurre et mixer 40 sec / Vit 3,5.

Comme Martine , j'ai servi cette purée toute douce avec un magret de canard sauce orange miel pour moi ..

Alors j'ai eu droit aux questions : c'est quoi ?? des carottes ? du potiron ??

Et tous ont aimé !

Alors c'est à tester et à adopter !

Bonne réalisation !

Bon appétit !

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Comments

[josette]

j'en ai goutée en frite et c'est délicieux mais pas en purée et je ne peut pas dire si c'est bon!! bonne soirée bisous

[josette]

j'en ai goutée en frite et c'est délicieux mais pas en purée et je ne peut pas dire si c'est bon!! bonne soirée bisous

[marielou]

je visite !!!! bonjour, moi j'aime bien la purée de patate douce mais en frittes fait l'essai c'est top je continue le tour bise et bonne année à toi

[Piroma]

Personnellement, j'ai testé un mélange pommes de terre patates douces, ou des patates douces au four (très bon aussi)....Moi, cette semaine, j'ai décidé de gouter la purée de topinambours.

[Martine]

Oops, que c'est dit clairement ... comme quoi tous les goûts sont dans la nature,on aime vraiment beaucoup en ce qui nous concerne ! contente que ta famille ait auss apprécié. Merci pour le clin d'oeil, belle journée à toi, bizzz

[meringue83]

Heuu!! Désolé nous non plus on aime pas...merci quand même :-)

[lechaudrondetaka]

Aprés avr essayé les patates douces sautées,je les ai fait en purée .Et là,l'opinon générale a été dégueulasse !! On a pas aimé du tout le gout de la purée.Heureusement que j'ai fait cela en semaine pour tester parce que c'a a terminé poubelle