Bonjour !

Il y a quelques temps, Taka  , présentait sorti de son chaudron une tarte au fromage blanc ...dont je cherchais la recette depuis un moment !

Comme elle m'a envoyé un sachet de poudre à pudding , j'ai essayé moi-aussi d'en faire une ...à ma sauce mais d'après sa recette ...

Tarte au fromage blanc 11

La recette :

Pour une tarte de 20 cm de diamètre :

Ingrédients :

Abaisser la pâte sablée et en garnir un moule à manqué ( impératif car la tarte au fromage blanc se doit d'être haute dixit Dame TAKA ). Réserver au frais.

 

Tarte au fromage blanc 6

 

Mettre dans une casserole 250 ml de lait + le sucre + l'arôme chocolat ( pour renforcer le goût) et faire chauffer.

 

Tarte au fromage blanc 1

Dissoudre le sachet de poudre à pudding au chocolat dans le reste du lait  et ajouter au lait chaud , mélanger au fouet en faisant épaissir.

 

Tarte au fromage blanc 8

 

Tarte au fromage blanc 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte au fromage blanc 3

 

Ajouter le jaune d'oeuf + le fromage blanc + le blanc monté en neige et mélanger à la spatule.

 

Tarte au fromage blanc 4

 

Tarte au fromage blanc 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte au fromage blanc 7

 

Verser sur le fond de tarte et cuire 35 mn à 200°c.

 

Tarte au fromage blanc 9

Laisser refroidir 20 mn avant de démouler sur un plat de service puis placer au réfrigérateur.

 

Tarte au fromage blanc 10

 

Tarte au fromage blanc 12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette tarte est légère , légère ....

Merci Taka !!

Et effectivement elle est meilleure le lendemain ....

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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