Crème aux oeufs

Bonjour !

Aujourd'hui une recette à faire dans la multi-délices ...

C'est une recette que je fais au bain-marie au four d'habitude ,ou dans le Varoma du Thermomix , c'est ni plus ni moins que ce que chez moi on appelait "oeufs au lait "

Enfin ..il me fallait un dessert facile ..j'ai donc testé !

Recette du livre"Délices laitiers " de Seb 

Ingrédients :

• 800 ml de lait
  
• 300 ml de crème liquide
  
• 30 g de Maïzena
  
• 4 oeufs
  
• 200 g de sucre  160 g pour moi
  
• caramel liquide
  

Verser du caramel au fond de chaque pot.

Mélanger le lait + la Maïzena + la crème et faire chauffer doucement pour que ça épaississe un peu ...soit à la casserole soit au Thermomix pour moi  9 mn / 90°c / Vit 1.

Mélanger les oeufs avec le sucre et y ajouter le lait chaud , bien mélanger.

Verser sur le caramel dans les pots, placer les pots dans la yaoutière multi-délices , poser le couvercle  et régler position 3 " desserts lactés" 35 mn en mettant de l'eau dans le fond de l'appareil.

Lorsque c'est fini , laisser refroidir , fermer les pots et réfrigérer quelques heures avant de déguster.

C'est un dessert très sympa et vite fait ...à consommer rapidement tout de même ...

Bonne dégustation !

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Bonne journée !

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Comments

[sedelle]

Bonjour,



Comme cela me chagrine d'y mettre de la fécule, voici ma recette : que tt l'monde adore.

Pour 12 pots = 1 litre lait entier à t° ambiante, 6 œufs, 30gr sucre roux, 10gr sucre vanillé tm



* Chauffer l’ensemble des ingrédients 3mn 50° vit1 & répartir dans les pots.

* Verser de l'eau dans la base & enclencher 30’ prog 3.

* Réfrigérer & déguster : on n’s’en lasse pas…



Moins riche mais ns y succombons tous & toutes.



A bientôt de te lire.

[josette]

bon en votant ce soir tu a gagnée une place!!! voila un dessert que j'adore,j'en mangerai tout les jours!! bonne soirée bises

[Piroma]

Moi, je les fais au Grand Marnier ...mon homme adore

[Panpanette]

Tu les cuis au Thermomix, Varoma, position 3 ? Mais pourquoi "desserts lactés" ?

[lechaudrondetaka]

...sans comm bonne journée