Bonjour !

J'ai eu subitement envie d'un riz au lait bien crémeux ...

C'est facile à faire , peu onéreux et grâce au Thermomix c'est une cuisson sans surveillance  !

Riz au lait 4

 

Ma recette :

Pour 9 parts:

Ingrédients :

  • 1 litre de lait
  • 120 g de riz rond
  • 1 c à soupe de vanille liquide
  • 60 g de sucre
  • caramel liquide

Préparation :

Mettre le lait dans le bol du Thermomix et régler 8 mn / 100°c /Vit 1.( je mets le gobelet à demi de façon à éviter les projections , on peut aussi mettre le panier cuisson à la place du gobelet )

Riz au lait 2

A la sonnerie, ajouter le sucre + le riz + la vanille et régler 45 mn / 100°c /Vit 1 /Sens Inverse.

Riz au lait 1

Riz au lait 3

Quand le riz est bien cuit et crémeux , verser dans des ramequins , on peut ajouter dans le fond des ramequins du caramel.

Laisser refroidir et placer au frais 4 heures avant de déguster .

Riz au lait 4

Bonne dégustation !

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