750 grammes
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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
30 août 2018

Tiramisu mûres

Bonjour !

Sur l'île de Noirmoutier, d'innombrables mûriers sauvages séparent les champs des marais...

On en trouve sur le bord des chemins , le long des pistes cyclables ....

Attention , ne pas cueillir les mûres situées au ras du sol , privilégier celles en hauteur ...

Et du coup pendant l'été les desserts sont tout trouvés !

Tiramisu mûres 7

Ma recette

Pour 6 coupes

Ingrédients :

Préparation :

Préparer un coulis de mûres avec 250 g de fruits, la recette est ici.

Préparer la crème au mascarpone :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre + le mascarpone et fouetter / Vit 6 .

Tiramisu mûres 4

 Ajouter les blancs en neige et mélanger à la spatule.

Montage :

Mixer les cookies et les répartir dans le fond de coupes.

Tiramisu mûres 1

Ajouter des mûres + 2 c à soupe de coulis de mûres

Tiramisu mûres 3

Ensuite , remplir la coupe avec la crème au mascarpone.

Je me suis servie d'une poche à douille pour les remplir juste comme je voulais .

Terminer avec des mûres .

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

 

Tiramisu mûres 5

Tiramisu mûres 6

 

Tiramisu mûres 7

Il ne reste plus qu'à déguster et c'était délicieux !

 Bonne réalisation!

Bonne dégustation !

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Poche à douille 

Coffret de douilles

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Commentaires
M
original et sympa mais beaucoup trop sucré pour moi.
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I
C'est une version que je n'ai jamais testée, mais ça me tente bien
Répondre
C
Ces coupes sont trop gourmandes, j'adore le parfum de la mûre sauvage !
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N
J'en mangerai avec grand plaisir.<br /> <br /> A bientôt
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M
C'est superbe, et raffiné. bizzz
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J
je plongerai bien ma cuillère dans ton superbe tiramisu qui à l'air délicieux!!<br /> <br /> chez moi pas de mures cette année, la canicule à tout brulé ainsi que les framboises!!<br /> <br /> excellente soirée bisous
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L
Je viens justement d'en ramasser et je vais faire de la gelée
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A
Nous en avons fait pas mal de tiramisu surtout aux framboises. Mais jamais aux mûres. Merci pour la recette
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L
il est bien joli et gourmand, bisous
Répondre
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