Oeufs de Pâques surprises !

10 avril 2019

Bonjour !

Bientôt Pâques ...

Avec un petit moule silicone pas cher , du bon chocolat et l'envie de faire plaisir , j'ai fait des oeufs surprises pour les enfants !

Il faut les aimer ceux-là pour réaliser ces oeufs là !

C'est tout simple avec juste un point compliqué ...coller les 2 parties ....

Mais bon quand on fait les choses avec amour ......on nous pardonne même si ce n'est pas très très joli !

Ma "recette":

Pour 6 coques soit 3 oeufs :

Ingrédients :

100 g de chocolat noir

des chamallows ou autres bonbons

Préparation :

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie , quand il est bien fondu , il atteint une température de 50°c environ.

Le laisser refroidir en le remuant régulièrement jusqu'à ce que sa température atteigne 27/ 28°c.

A ce moment là , le remettre dans un bain-marie chaud , laisser sa température remonter à 30° et là il est prêt à être travaillé ...c'est le tempérage.

Le tempérage du chocolat permet d'avoir un chocolat brillant .

Cependant si c'est pour consommer tout de suite après pas besoin de tempérer.

Une fois que le chocolat est fondu ( tempéré ou pas ) , il faut enduire les coques avec sot un pinceau soit une spatule souple.

Il faut faire au moins 2 couches pour que ce soit suffisamment solide.

Placer au frais 30 mn.

Puis démouler , garnir avec des chamallows par exemple et le plus délicat arrive ....coller les 2 parties !

Là ils sont beaux !!

Alors là , entre les bords pas assez épais et friables ( du vécu ) , les gestes un peu trop rapides qui cassent le bord ( fait aussi ) , et le chocolat utilisé pour souder les bords qui fait fondre les coques .......( eh oui aussi !! ) , j'ai donc fait du pas forcément joli que j'ai caché sous un joli ruban !!

Et vous savez quoi ?

Les loulous ont été super contents et ont vite mangé ces surprises !

Alors du coup ...tant pis pour le ratage et le pas joli ,leur joie m'a suffit !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

Joyeuses Pâques

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Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs de Pâques, surprise