Sablés au chocolat (Thermomix ou pas )

Bonjour !

En cette période de fêtes , je fais des petits gâteaux à offrir ou à grignoter !

Facile à faire et tellement bons !

Recette " Espace recette Thermomix"

Pour environ 4 biscuits selon la taille des emporte-pièces choisis

Ingrédients :

• 250 g de farine
•   90 g de chocolat en poudre sucré
• 125 g de sucre glace
• 180 g de beurre
• 2 jaunes d'oeufs

Préparation :

Version Thermomix:

Dans le bol du Thermomix , mettre la farine + le sucre glace +le chocolat en poudre + le beurre et mixer 2 sec / Turbo.

Ajouter les jaunes d'oeufs et mixer 20 sec / Vit 4,5. ( Pas plus pour ne pas trop travailler la pâte et ainsi garder le sablé )

Verser la pâte sur un plan de travail fariné et la rouler en boule.

Abaisser la pâte sur  5 mm d'épaisseur et découper les formes .

Poser les biscuits sur une silpat , ou une autre feuille de cuisson silicone ou papier.

Recommencer avec les chutes de pâte jusqu'à épuisement de la pâte.

Placer les plaques au frais pendant 1 heure avant cuisson.

Préchauffer le four à 180°c .

Enfourner et cuire 15 mn.

Les biscuits sont encore mous en sortant du four mais durcissent en refroidissant.

Version sans Thermomix :

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier avec le beurre de façon à obtenir un sable.

Ajouter les jaunes d'oeufs et malaxer rapidement. Ensuite faire comme ci-dessus

Voilà tout simple et super bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

Bien chocolatés, ils ne demandent qu'à être croqués tes petits sablés

[Assia]

A croquer tes biscuits

[Cooking Julia]

Ils sont très festifs ces jolis sablés ! Bises

[Annick51]

Ils donnent envie. Merci

[chez mouma]

La période de noël nous offre de bons biscuits pour accompagner les bons chocolats chauds, thé de noël ou autre. On retrouve toutes sortes de biscuits et différents parfums miam ! Bon mercredi bises !!

[vanni]

A croquer accompagner d'un café..

Bon mercredi

Bises

[Poupoule]

De beaux biscuits

Bonne journée bisous

[Not parisienne]

Coucou, ils sont trop mignons tes petits sablés de Noël, et sans doute très bons aussi ^^ bisous!

[Mariekaliste]

croquants et gourmands, j'arrive