Samoussas purée jambon (actifry ou non )

Bonjour !

Rien ne se perd chez moi et j'aime bien recycler ...

J'avais dans mon frigo un paquet de feuilles de brick , il restait un peu de purée de pommes de terre , du jambon ...

De quoi faire de délicieux samoussas pour le dîner !

Ma recette :

Pour 20 samoussas :

Ingrédients :

• 200 g de purée de pommes de terre
• 100 g de fromage râpé : mélange emmental / mozzarella
• 100 g de fjambon
• un mélange ail et fines herbes
• 1 c à soupe de crème fraîche
• sel + poivre
• 10 feuilles de brick

Préparation :

Mixer le jambon avec le fromage râpé.

Mélanger avec la purée + la crème + sel + poivre +  ail et fines herbes.

Couper chaque feuille de brick en 2 et procéder au pliage :  voir ici en détail

Quand on a plié en cornet , remplir avec une petite cuillère , tasser et fermer en rentrant les bords.

Recommencer jusqu'à la fin des ingrédients.

Avec un pinceau , badigeonner chaque samoussas avec un peu d'huile.

Placer les samoussas dans la cuve de l'actifry en ôtant la pale et obturant le trou avec un verre.

Cuire 2 fois 15 mn en les déplaçant.

Si vous n'avez pas l'actifry , vous pouvez les cuire au four à 180°c en les badigeonnant d'un peu d'huile ..il faudra compter 25 mn environ en les retournant à mi-cuisson.

Servir bien chaud et croustillant accompagné d'une sauce nems.

Voilà un bien bon recyclage !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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