Bonjour !

Khapachuri , que se cache derrière ce nom exotique ?

Je vous laisse le découvrir ....

Je l'ai testé pour finir ma pâte à pizza et cela a beaucoup beaucoup plu !

J'ai un peu adapté les ingrédients et les quantités mais dans l'ensemble c'est assez fidèle...

Khapachuri 5

Recette trouvée dans le magazine "Maxi Cuisine Hors série 34"

Pour 2 personnes:

Ingrédients :

  • 280 g de pâte à pizza
  • 2 oeufs
  • 50 g de fromage râpé
  • 40 g de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 1 oignon
  • huile
  • sel + poivre

Préparation :

Préchauffer le four  à 200°c.

Emincer l'oignon et le faire fondre dans un peu d'huile. Réserver.

Abaisser la pâte à pizza et la couper en 2 rectangles.

Badigeonner de sauce tomate. Rouler les bords vers l'intérieur en forme de barque.

Khapachuri 1

Mélanger l'oignon avec le fromage râpé + la crème + sel + poivre.

Verser dans les " barques ".

Khapachuri 2

Enfourner et cuire 8 mn ( surveiller selon les fours ).

Sortir du four et casser un oeuf sur chaque "barque"  remettre au four encore 10 mn .

Khapachuri 3

Voilà c'est prêt.

Khapachuri 4

A servir avec une salade .

Khapachuri 5

Khapachuri 6

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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