Flans coco au Cookéo

Bonjour !

Une fois n'est pas coutume, j'ai fait un dessert cuit dans le Cookéo.

Bien sûr , ça peut être cuit dans la multi délices programme desserts lactés , ou à la vapeur dans le Thermomix ...

La différence ? la durée de cuisson ...

Avec le Cookéo : 8  mn ...rapide non ?

La recette d'un livre Marmiton Top Chrono spécial Cookéo:

Pour 6 ramequins

Ingrédients :

• 200 g de lait de coco
• 200 g de lait concentré sucré
• 1 jus de citron vert
• 2 oeufs

Comme je n'avais pas assez de lait de coco j'ai fait un mix avec de la crème de coco et un peu augmenté les doses pour faire 6 ramequins alors que la recette ci-dessus est pour 4  ( 200 g de crème de coco , 100 g de lait de coco  ).

Préparation :

Mixer les oeufs avec le lait de coco + la crème de coco + le lait concentré sucré + le jus de citron vert.

Verser dans les ramequins.

Filmer hermétiquement et poser les ramequins dans le panier vapeur du Cookéo.

Mettre 200 ml d'eau dans le fond de la cuve.

Verrrouiller le couvercle , régler 8 mn / Sous pression.

Laisser refroidir puis placer au frais au moins 3 heures avant de déguster.

C'est doux et onctueux !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[annick51]

Pouvez vous me dire c'est quoi la crème coco. Merci

[une petite faim]

coucou un des desserts préférés de mon homme, très appétissant ces flans, bisous

[Laurco]

Hum merci pour la recette

Bonne soirée