26 août 2015

Oranges séchées

Bonjour ! Après l'essai (très concluant) des pommes séchées, puis des bananes séchées , je me devais d'essayer les oranges ... La façon de procéder : Bien laver les oranges ou mieux , utiliser des oranges non traitées et les couper en fines tranches. Les poser sur un plateau. Régler : 9 heures / 65°c. J'ai constaté que : les 2 premiers plateaux sèchent plus vite que les 3 du haut ...donc intervertir les plateaux de temps à autre. A la fin du processus , laisser refroidir et décoller les rondelles des plateaux ... Après... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Bananes séchées

Bonjour ! Après l'essai (très concluant) des pommes séchées, J'ai essayé les bananes ..d'ailleurs il fallait car les bananes étant stockées au froid dans les magasins , elles ne supportent pas du tout les tempréatures élevées de cet été ! Et donc , elles ont tout de suité été très mûres !! La façon de procéder : Peler bien évidemment les bananes et les couper en rondelles pas top épaisses. J'ai testé , les citronner avant de les deshydrater (dans ce cas, il faut bien les essuyer avant de les poser sur les plateaux)  et... [Lire la suite]
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09 juillet 2015

Pommes golden deshydratées

Bonjour ! Je vous parlé de mon nouvel appareil le deshydrateur de fruits et légumes .... Alors aujourd'hui, ma première expérience avec !! Comment ça marche ? Lire l'article sur l'appareil c'est là .... A l'apéritif, on peut servir du salé mais aussi du sucré .. Mélange de fruits secs mais aussi rondelles de pommes séchées ..... Et ça j'adore ! La façon de procéder : J'ai utilisé 3 pommes Golden. Les peler , ôter le coeur et les couper en fines lamelles . Les faire tremper immédiatement dans de l'eau citronnée , les... [Lire la suite]
07 juillet 2015

Deshydrateur fruits et légumes

Bonjour ! Cela faisait longtemps que je voulais un appareil à deshydrater les fruits et légumes .. Bon en fait les fruits c'est ce que je préfère .. Et aujourd'hui , voilà j'ai pu essayer un appareil ! J'ai choisi ce modèle :   Composé d'une base soufflante , de 5 plateaux empilables et d'un tapis à poser dans un des plateau pour sécher des herbes ... Un minuteur pour programmer la durée de séchage ..de 1 heure à 36 heures Un selecteur de température allant de 40°c à 70°c... C'est relativement simple ..la durée du... [Lire la suite]
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