Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

11 mars 2022

Gratin de poireaux léger

Bonjour ! Pour le dîner, je vous propose un gratin de poireau très léger mais nutritif ... Ma recette : Ingrédients : 2 poireaux 3 pommes de terre cuites à la vapeur 75 g de jambon râpé 50 g de parmesan 200 ml de lait concentré non sucré sel + poivre...

Posté par christalie à 05:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lait concentré non sucré, poireaux, plats complets, fromage râpé, pommes de terre vapeur, jambon râpé

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10 mars 2022

Galette de sarrasin à la mexicaine

Bonjour ! Une galette de sarrasin aux saveurs épicées ça change ... La recette : Ingrédients : Pour la pâte à galettes: 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml de lait ou de bière...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, fromage blanc, poulet, maïs, poivron, plats complets, galette de sarrasin, TM 31 TM 5 TM 6

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9 mars 2022

Cookies au pumkinspice ou sirop de citrouille

Bonjour ! Cet hiver, j'ai fait régulièrement du sirop de citrouille ou encore appelé pumkinspice ... Et en regardant des recettes de cookies qui avaient soit du sirop d'érable , soit du sirop de sucre de canne , je me suis dit que je pourrais essayer...

Posté par christalie à 05:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, kitchenaid, sirop de citrouille

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8 mars 2022

Pâte à écrire au chocolat

Bonjour ! Aujourd'hui, je partage la façon d'écrire sur des gâteaux.. En effet , si on veut écrire au chocolat sur de la pâte d'amande par exemple , il y a un truc .... Eh oui ! Parce que j'ai déjà essayé avec du chocolat fondu mais le chocolat refroidi...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les basiques, sucre, eau, sirop de sucre Baumé

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7 mars 2022

Rôti de porc saumuré aux lentilles

Bonjour ! Un bon plat mijoté réchauffe bien au coeur de l'hiver.. Ma recette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 250 g de lentilles vertes 1 oignon 3 carottes 1 litre d'eau sel + poivre 1 rôti de porc saumuré de 900 g ennviron Préparation : Peler l'oignon...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, mijoteuse, lentilles, rôti de porc saumuré

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6 mars 2022

Fondant aux abricots

Bonjour ! Aujourd'hui, un dessert vite fait et savoureux ... A faire avec une simple conserve d'abricots ... La recette " Cuisine AZ" Pour un moule à manqué diamètre 26 cm Ingrédients : 1 boite d'abricots au sirop 150 g de sucre 120 g de beurre 100 g...

Posté par christalie à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, amandes, abricots, desserts

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4 mars 2022

Galette complète

Bonjour ! Je vous propose une galette de sarrasin toute simple et tellement bonne ! La recette : Ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine de sarrasin 1 c à soupe de farine de froment 1 oeuf 1/2 c à café de sel 500 ml d'eau froide 125 ml de lait ou...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, jambon, plats complets, pâte à galettes, oeuf, galette de sarrasin, TM 31 TM 5 TM 6

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3 mars 2022

Nems au boeuf

Bonjour ! Pour le nouvel an chinois , j'avais fait un repas entièrement chinois avec les recettes déjà faites plus celle-ci ... Ma recette : Pour environ 12 pièces Ingrédients : 20 g de champignons noirs secs 40 g de vermicelles de riz 1 c à café d'ail...

Posté par christalie à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nems, sauce soja, steak haché, Bonkou, sauce nuoc nam

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2 mars 2022

Biscuits à la pâte à tartiner au chocolat blanc

Bonjour ! J'avais fait de la pâte à tartiner au chocolat blanc avant les vacances de Noël et il en restait alors j'ai fait de petits gâteaux pour le goûter avec le reste... La recette d'après le blog " Maman tambouille": Ingrédients : 60 g de beurre 100...

Posté par christalie à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, petits gâteaux, recyclage, TM 31 TM 5 TM 6, pâte à tartiner au chocolat blanc

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1 mars 2022

Mardi Gras

Bonjour ! Aujourd'hui c'est Mardi Gras ! Demain ce sera le mercredi des Cendres qui est un jour de pénitence qui marque le début de la période du Carême qui va durer 40 jours ! Alors pour ne rien perdre et ne pas être tenté , le mardi gras on finissait...

Posté par christalie à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mardi gras

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