11 novembre 2011

Itinéraire de Week-end

Bonjour ! Le 11 Novembre , jour férié commémorant l'armistice de 1918 tombant un vendredi , c'est l'occasion d'un week-end prolongé de 3 jours ...... Hélas pas pour tout le monde , bon nombre de magasins étant ouverts ce jour là mais .....pour ceux qui peuvent avoir l'occasion de partir un peu .... Mais il faut prévoir son itinéraitre avant de partir car gare à ce qui peut arriver si Mesdames vous laissez Monsieur choisir .... à vous de voir .... Photos de la toile commentaires personnels Si vous partez ce soir il se peut que ce... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:35 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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10 novembre 2011

Méli mélo d'automne

Bonjour ! Hier, un jour je me suis posée ....c'est rare et j'ai feuilleté de vieux magazines de cuisine ...!!!! Et voilà j'ai trouvé l'idée légère pour le dîner ! Une salade composée ..... Recette inspirée d'une recette de Maxi Cuisine: Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 batavia 1 magret de canard séché 2 pommes 150 g de mimolette 50 g de cerneaux de noix 2 c à soupe d'huile de tournesol 2 c à soupe d'eau 1 c à soupe d'huile de noix 1 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à café de moutarde sel + poivre Préparer... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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09 novembre 2011

Journée de la râlerie

Bonjour ! Notre copinaute TAKA  a toujours en réserve dans son Chaudron qui de belles photos et idées sorties, qui de bonnes recettes , qui des coups de gueules , sans compter les articles de Mr Cocker qui nous font aboyer de rire !!! Alors elle a décrété le 30 Novembre : journée de la râlerie .... et nous invite à poster notre billet de râlerie .... ce que je vais faire car zut alors ! des motifs à râler il y en a !!!! pêle-mêle : pourquoi dans ma ville , les passages piétons sont d'un côté de la rue équipés d'un... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:06 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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08 novembre 2011

Crème Banania

Bonjour ! Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé de crèmes dessert ... Le Banania : vous connaissez ?? Le chocolat de mon enfance avec le Nesquik ! Il en existe 2 sortes : le chocolat en poudre à dissoudre dans le lait chaud et la version à cuire pour un chocolat onctueux, épais ...hummmmmmm à déguster à la cuillère ! Connaissez-vous l'origine de ce chocolat ? L'histoire remonte à 1909 , date à laquelle Pierre Lardet , journaliste , banquier , amateur d'art lyrique et avneturier découvre au Nicaragua lors d'un... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:22 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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07 novembre 2011

Pâté du Berry aux pommes de terre

Bonjour ! Ce billet est paru hier un court temps mais c'était une erreur , veuillez m'en excuser ! C'est lundi et pour bien démarrer la semaine une recette voici une recette bien croustillante pour une entrée ou un plat complet. J'ai eu la chance de recevoir le dernier livre chez Vorwerk ....celui-là ... Aussitôt feuilleté et orné de post-it pour marquer les pages ... Avec la magnifique pâte feuilletée que j'avais réalisée mercredi dernier , j'ai testé ce plat complet bien agréable pour un soir frisquet accompagné d'une salade... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Site culinaire

Bonsoir ! Un nouveau site culinaire à découvrir : Quoi de bon des astuces , des recettes , d'autres adresses ... Bonne fin de dimanche ! **** et si cela vous dit : le vote AF TOUCH : Vous pouvez me trouver à partir du lien suivant : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php vous inscrivez :les folies de christalie Merci !!! ****  
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06 novembre 2011

Carrés gourmands choco-pommes

Bonjour ! C'est dimanche ! Voici une recette qui n'avait pas de photo dans le livre...eh bien c'est fait maintenant !   Recette inspirée de ce livre : Ingrédients : Pour le moule tablette de Demarle ou un autre moule au choix: 8 pommes 300 g de fromage blanc 3 oeufs 120 g de farine 100 g de pralin en poudre 45 g de cacao non sucré 45 g de cacao sucré 60 g de sucre Peler les pommes et les découper avec l'alligator sauf 2 que l'on coupe en gros morceaux. Mettre un morceau de pomme dans chaque carré du... [Lire la suite]
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04 novembre 2011

Filets de panga ail et fines herbes

Bonjour ! Aujourd'hui ....un plat de poisson ! Rare je sais ...ils ne sont pas très poisson .... Mais ce jour-là ...j'avais une démo Thermomix et un plat de poisson pour 6 de prévu ... Recette personnelle : Pour 6 personnes : 6 filets de panga du fromage à tartiner ail et fines herbes maison ou du commerce carottes courgettes sel + poivre Tartiner généreusement chaque filet de panga avec le fromage et les rouler sur eux même. Poser les roulés sur un morceau de papier sulfurisé dans le Varoma avec des tagliatelles de... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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03 novembre 2011

Jambon persillé

Bonjour ! Aujourd'hui une recette que ma maman faisait quand j'étais enfant mais qu'elle ne m'expliquait pas car elle faisait au feeling et donc pas de recette précise .... C'était les jours de potée et avec les restes elle nous faisait une terrine qu'elle nommait pâté de tête ....car en plus elle ajoutait une tête de cochon ....( à la maison il y en avait plusieurs !!! LOL ) et c'était bon !!!! Et cet été en feuilletant un magazine " Cuisine Actuelle " j'ai trouvé une recette analogue et du coup j'ai testé avec bonheur ! Encore... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

Pâte feuilletée : Feuilletage inversé

Bonjour ! Comme beaucoup j'achetais ma pâte feuilletée toute prête mais je n'aimais pas vraiment l'odeur qui se dégageait à la cuisson .... j'ai essayé toutes les marques , chères , pas chères .......ça ne me plaisait pas vraiment ... sauf pour un fond de tarte mais .... Jusqu'au jour où j'ai eu le Thermomix et où j'ai testé la pâte feuilletée ... J'étais déjà contente mais subsistait encore un peu d'insatisfaction ..... C'est alors que j'ai ouvert le gros livre rose de C. Felder ... Il explique comment faire un feuilletage... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:30 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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