Flan de brocoli

Bonjour !

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai réalisée pour le dîner.

Recette réalisée au Thermomix pour plus de facilités pour moi mais si vous n'en n'avez pas ...réalisable sans bien sûr !!

Recette du livre " Recettes des 4 saisons " de Vorwerk plus quelques modifications personnelles:

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 1 tête de brocoli de 500 g
• 1 c à café d'ail en poudre
• 250 g de ricotta maison pour moi
• 3 oeufs
• 150 g de crème fraîche
• 50 g de lait demi-écrémé
• sel +poivre

Rajouts personnels :

• 150 g de jambon rapé fumé
• 100 g d'un mélange râpé de mozzarella et de gruyère

Préparation :

Détailler le brocoli et petits bouquets.

Mettre 400 g d'eau dans le bol du Thermomix , placer les brocolis dans le panier cuisson et régler 15 mn / Varoma / Vit 1.

Ou cuire à la vapeur dans un cuit -vapeur ordinaire.

Vider le bol , l'essuyer , et mettre la ricotta + l'ail en poudre + la crème fraîche + les oeufs + le lait + le sel et le poivre et mixer 15 sec / Vit 4.

Beurrer un plat à gratin ou comme moi 6 plats individuels et y disposer les bouquets de brocolis , mélangés avec le jambon fumé râpé et du fromage râpé.

Verser l'appareil et parsemer du mélange gruyère + mozzarella.

Cuire 15 à 20 mn  à 180°c.

Servir chaud !

Plat complet parfait pour le soir !

Bon appétit !

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Comments

[josette]

ils sont bien appétissant tes flan!! bises

[My-Lovelly-Dolls]

oops : "va intégrer Ma cuisine" ;)

[My-Lovelly-Dolls]

Miam miam, je sens que cette recette va intégrer a cuisine ! Merci beaucoup pour ce partage :) Bisou

[lapopotteàlolo]

hum, joli accompagnement !

[annick51]

J'ai du brocolis , je vais tester cette idéale recette Merci