Macarons ganache framboises

Bonjour !

Après avoir réalisé les coques de macarons avec la poudre de blancs d'oeufs , il me fallait les garnir ....

Voilà une recette de ganache à la framboise pour changer de la confiture !

La recette :

Pour environ 30 macarons :

Ingrédients :

• 160 g de framboises surgelées ou fraîches si c'est la saison
•  80 g de chocolat blanc
• 1/2 feuille de gélatine

Préparation :

Ramollir la gélatine dansde l'eau froide.

Faire cuire les framboises dans une casserole  et les passer au tamis pour ôter les pépins.

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec la pulpe de framboises , quand tout est bien fondu , ajouter la gélatine essorée .

Placer dans une poche à douille munie d'une douille lisse et laisser refroidir à température ambiante.

Sélectionner les coques et les garnir. Poser le dessus.

Attendre si possible 3 jours avant de les déguster , ils n'en seront que meilleurs !!!

Ils sont beaux n'est-ce pas ?

Et je vous garantis qu'ils ont aussi bons que beaux !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[christalie]

merci à toutes , ils ont bien plu ces macarons ! à refaire !

[IsabelleQGDG]

SUPERBE : c'est une magnifique réalisation

[kiki8]

superbe c'est macarons on en croquerai

[milayana]

Ils sont super jolis tes macarons.

[edith]

j ai des blancs poudre que ma fille m a rapporte de lyon pas encore fait il va falloir que je m en occupe



bisous

[sylgote]

Bien lisses et réguliers, du travail de pro ! félicitation

[lapopotte@lolo]

hum, bravo ils sont super réussis et biens parfumés !

[Jennelly]

Sont superbes ces macarons!!!