Tiramisu cerises

Bonjour !

J'avoue , je suis dans une période tiramisu ....tout sauf le traditionnel au café avec lequel j'ai un problème de trop vu, trop mangé .....

Alors la saison des cerises a été l'occasion de le faire avec ces gros fruits bien sucrés ...

Ma recette:

Pour 6 verrines

Ingrédients :

• 6 cookies ( ceux que vous voulez )
• 500 g de cerises
• 3 oeufs
• 50 g de sucre
• 250 g de mascarpone

Préparation :

Préparer un coulis de cerises avec 250 g de fruits, la recette est ici.

Compoter le reste des cerises avec une c à soupe de sucre. Laisser refroidir.

Préparer la crème au mascarpone :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige. Réserver.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre les jaunes + le sucre + le mascarpone et fouetter / Vit 6 .

 Ajouter les blancs en neige et mélanger à la spatule.

Montage :

Mixer les cookies.

En répartir un peu au fond de chaque coupe .

Ajouter du coulis de cerises +  des cerises compotées.

Ensuite , remplir la coupe avec la crème au mascarpone.

Je me suis servie d'une poche à douille pour les remplir juste comme je voulais .

Terminer en ajoutant une belle cerise.

Placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

 Il ne reste plus qu'à déguster et c'était délicieux !

 Bonne réalisation!

Bonne dégustation !

****

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

 Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

 Merci de votre fidélité !

****

Poche à douille 

Coffret de douilles

AZ Boutique

Comments

[Cooking Julia]

Ta recette est un peu différente de celle que j'ai sur mon blog, mais je confirme que ce tiramisu est un délice ! Bises

[Annick51]

Je teste demain et hier testé les lentilles au thon, mais pas pris de photo, je referai, c'était comme d'habitude très bon et apprécié cette recette qui changeait. Merci pour ces recettes

[Isabelle]

Un joli visuel pour ce tiramisu revisité, mais je ne suis pas fan de cerises (un mauvais souvenir qui date de mon enfance).

[vanni]

Un superbe tiramisu, qui donne bien envie...

Bonne soirée.

[josette]

j'y plongerai bien ma cuillère dans ta superbe verrine!! miam que sa l'air bon!!

bon dimanche.bises