Fruits rouges mélangés curd

Bonjour !

Dans mon congélateur j'avais un sachet de fruits rouges mélangés ...et j'avais besoin de place !

Alors comme j'aime beaucoup le lemon curd, je me suis dit que j'allais essayer un fruits rouges curd sur la base de cet excellent curd acidulé !

Ma recette :

Ingrédients :

• 250 g de fruits rouges mélnagés = 200 ml de jus après tamisage
  
• le jus d'1/2 citron
• 1 c à soupe de Maïzena = 20 g
• 100 g de sucre
• 3 jaunes d'oeufs
  

Préparation :

Mettre les fruits rougés décongelés dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot et mixer finement 1 mn / Vit 10 en augmentant progressivement la vitesse.

Passer ce mélange à travers un tamis pour ôter les pépins.

Remettre dans le bol du Thermomix avec le sucre + la Maïzena + les jaunes d' oeufs +  le jus de citron et mixer 30 sec / Vit 6.

Verser dans un bol en verre.

Mettre au micro-ondes 1 mn puissance 900 W.

Sortir le bol , mélanger.

Cuire de nouveau 1 mn ...c'est toujours liquide.

Sortir le bol , mélanger.

Cuire une dernière fois 1 mn.

Mélanger au sortir du four et verser dans un pot. Il est parfait et tellement bon !

Je ne l'ai pas versé dans un pot car je l'ai utilisé de suite pour un dessert .....à voir bientôt...

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Bonne journée !

Comments

[la nonna]

miamm miamm j'arrive

[Cuisinemaison]

Je veux bien goutter....bisous

[maracudja]

Absolument d'accord avec Annick , comme tout ce que tu fais Christalie ce devait être bien bon Belle journée a toi ;-)

[Annick51]

Un beau mélange bien fruité. On attend son utilisation. Bonne journée