Bonjour !

Les courgettes déclenchent invariablement une grimace à la maison ....

Mais cuisinées de la sorte .....elles sont au final bien acceptées !!

Spaghettis de courgettes bolognaise 2

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 2 grosses courgettes ( du jardin )
  • 6 tomates
  • 100 g d'allumettes lardons
  • 600 g de steak hâché
  • 1 gros oignon
  • 2 carottes
  • parmesan
  • sel + poivre

Préparation :

Détailler les courgettes pelées en spaghettis ( il existe un appareil sympa pour ça ).

Spaghettis courgettes 1

Spaghettis de courgettes bolognaise 6

Dans une sauteuse , faire suer les lardons et ajouter l'oignon émincé .

Spaghettis de courgettes bolognaise 3

Ajouter les tomates coupées en morceaux + les carottes coupées en petits dés et faire mijoter le tout , ajouter un peu d'eau si besoin + 2 branches de basilic frais.

Spaghettis de courgettes bolognaise 4

Spaghettis de courgettes bolognaise 5

Ajouter ensuite les spaghettis de courgettes et mijoter le tout encore 5  à 10 mn.

Spaghettis de courgettes bolognaise 7

Voilà c'est prêt à déguster !

Il ne reste plus qu'à ajouter du fromage râpé ! ou du parmesan !

C'est sympa ..

Spaghettis de courgettes bolognaise 2

Spaghettis de courgettes bolognaise 1

C'est moins calorique que les spaghettis pâtes ...

Et , on mange des courgettes presque sans s'en rendre compte !

Bon appétit !

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