Bonjour !

Il me restait des blancs d'oeufs et il me fallait des petits gâteaux pour le goûter ....

Alors que faire ?

Les financiers plaisent toujours mais j'avais envie d'une autre forme ...

Alors voilà de délicieuses bouchées......sur la base des financiers..

Bouchées cerises 6

La recette :

Pour 30 pièces : bouchées ou mini muffins

Ingrédients :

  • 5 blancs d'oeufs
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 50 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • des cerises confites

Préparation :

Mettre le fouet dans le bol du Thermomix , puis la farine + le sucre + la poudre d'amandes+ les blancs et régler 5 mn / 90°c / Vit 3.

Bouchées cerises 1

Ajouter le beurre en petits morceaux et mixer 1 mn  / Vit 3.

Bouchées cerises 3

Bouchées cerises 2

Verser dans les empreintes bouchées , poser une cerise confite au mileu.

Bouchées cerises 4

Cuire 20 mn  à 180°c.

Attendre 5 mn avant de démouler , ils sont mous mais durcissent en refroidissant.

Voilà de délicieuses bouchées qui ont vite disparu !

Bouchées cerises 5

Bouchées cerises 6

Bouchées cerises 7

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